当外企不遵守劳动法时，会面临一系列的法律处罚和责任。以下是对此问题的详细解答：
首先，如果外企违反了劳动法，比如未支付足额工资、未给予合理的加班补偿、违法解除或终止劳动合同等，劳动者有权采取一系列措施来维护自己的权益。
一、协商解决
劳动者可以先尝试与企业进行协商，要求企业纠正其违法行为，并支付应得的工资、加班补偿等。这是最为直接和高效的方式，有助于双方快速达成和解。
二、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会对此进行调查，并责令企业限期改正其违法行为。同时，根据违法情况的严重程度，劳动监察部门还可以对企业处以罚款，以督促其遵守劳动法。
三、申请劳动仲裁
劳动者还可以选择申请劳动仲裁，要求企业支付违法解除合同赔偿金、拖欠的工资及经济补偿等。劳动仲裁机构会依法进行裁决，保障劳动者的合法权益。
四、向法院起诉
如果对劳动仲裁结果不服，劳动者还可以向法院提起诉讼。法院会依法进行审理，并作出公正的判决。这是维护劳动者权益的最后一道法律屏障。
具体处罚措施
针对外企违反劳动法的具体行为，法律还规定了相应的处罚措施：
未支付加班费：如果外企安排加班却不支付加班费，劳动行政部门会责令其限期支付。若逾期不支付，还需按应付金额的50%-100%加付赔偿金。
违法解除或终止劳动合同：外企若违法解除或终止劳动合同，需按经济补偿标准的两倍赔偿劳动者。
支付工资低于最低工资标准：如果外企支付的工资低于当地最低工资标准，需补齐差额，并可能面临逾期加付赔偿金的处罚。
未签书面合同：自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的外企，需每月向劳动者支付两倍的工资。
其他处罚：劳动行政部门还可依法给予外企警告、责令改正等处罚，以维护劳动市场的秩序和劳动者的权益。
综上所述，外企在中国境内必须遵守中国的劳动法。一旦违反，将面临法律处罚和责任承担。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取法律手段来维护自己的合法权益。