针对您提出的“食药监立案后没有物证怎么处理”的问题，这确实是一个在食品药品监管领域中可能遇到的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，在食药监立案调查过程中，物证通常是证明违法行为存在和性质的重要依据。然而，在某些情况下，可能由于各种原因（如物证被销毁、转移或难以获取等）导致立案后没有直接的物证。
在这种情况下，食药监部门通常会采取以下措施：
加强其他证据的收集：
- 除了物证外，食药监部门还会注重收集其他类型的证据，如书证（如合同、票据、账簿等）、证人证言、视听资料、电子数据等。
- 通过现场检查笔录、询问笔录等方式，记录当事人的陈述和申辩，以及现场检查的情况。
依据法律法规进行推断和认定：
- 在没有直接物证的情况下，食药监部门可能会依据相关法律法规和行业标准，结合其他证据进行推断和认定。
- 例如，如果当事人存在违反食品安全管理规范的行为（如无清洁剂消毒剂使用记录、工作人员健康证超期等），且这些行为与可能的违法行为存在关联，那么这些行为本身就可以作为认定违法事实的依据之一。
责令整改并观察后续行为：
- 在某些情况下，食药监部门可能会先责令当事人进行整改，并观察其后续行为。
- 如果当事人能够按照要求完成整改，并证明其已经纠正了违法行为，那么这也可以作为减轻或免除处罚的依据。
依法作出行政处罚决定：
- 如果经过调查取证，食药监部门认为当事人的行为违反了相关法律法规，且没有足够的证据证明其已经纠正了违法行为，那么食药监部门将依法作出行政处罚决定。
- 行政处罚决定可能包括警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等。
具体到您的案例中：
- 如果食药监部门在立案后没有发现直接的物证，但发现了其他违反食品安全管理规范的行为，并且这些行为与可能的违法行为存在关联，那么食药监部门可能会依据这些行为和其他证据进行推断和认定。
- 例如，在凤台县市场监督管理局的行政处罚决定书中，虽然并未直接提及物证，但依据当事人的多项违规行为（如无清洁剂消毒剂使用记录、工作人员健康证超期等）和其他证据，食药监部门仍然作出了行政处罚决定。
建议：
- 如果您是当事人，建议积极配合食药监部门的调查取证工作，如实陈述情况，提供相关证据材料。
- 如果您认为食药监部门的处罚决定存在不当之处，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。