核心结论：市场监管局立案后，若涉及商品未做台账、未验资质，企业需积极配合调查，主动整改并补全相关材料，争取从轻或减轻处罚，最终结案方式取决于违法情节轻重及整改情况。以下分情况详细说明：

1. 违法情节较轻，主动整改并配合调查

• 整改措施：企业应立即补全台账记录（如进货、销售记录），完善供应商资质审核文件（如营业执照、生产许可证、产品合格证明等），确保商品来源可追溯、质量可保证。
• 配合调查：主动向市场监管局提交整改报告，说明未做台账、未验资质的原因（如管理疏忽、人员培训不足等），并承诺今后严格遵守相关规定。
• 结案方式：若市场监管局认定企业违法情节轻微且已及时整改，可能依法作出不予行政处罚或从轻处罚的决定（如警告、罚款较低金额），案件以“结案”或“终止调查”处理。

2. 违法情节较重，但积极整改并减轻危害后果

• 整改措施：除补全台账和资质文件外，企业需对涉案商品进行全面排查，主动召回问题商品（如有），并采取措施防止类似问题再次发生（如加强内部管理、培训员工等）。
• 配合调查：如实陈述违法事实，提供相关证据（如合同、付款记录等），并积极配合市场监管局的调查工作。
• 结案方式：若市场监管局认定企业虽违法情节较重，但已主动消除或减轻危害后果，可能依法作出减轻处罚的决定（如罚款金额低于法定幅度），案件以“行政处罚决定执行完毕”结案。

3. 违法情节严重，拒不整改或隐瞒事实

• 法律后果：若企业拒不配合调查、隐瞒违法事实或拒不整改，市场监管局可依法从重处罚（如罚款较高金额、没收违法所得、吊销许可证等），甚至将案件移送公安机关追究刑事责任（如涉嫌生产、销售伪劣产品罪）。
• 结案方式：此类案件通常以“行政处罚决定执行完毕”或“移送司法机关”结案，企业需承担更严重的法律后果。

关键建议

1. 立即行动：企业一旦收到立案通知，应第一时间启动整改，避免因拖延导致违法情节加重。
2. 专业协助：若对整改要求或法律程序不熟悉，可委托律师协助处理，确保整改措施符合法律规定。
3. 长期合规：结案后，企业应完善内部管理制度，定期培训员工，避免类似问题再次发生。

总结：未做台账、未验资质属于违反《产品质量法》《食品安全法》等法律法规的行为，但结案方式取决于企业整改态度和违法情节轻重。主动整改、配合调查是减轻处罚的关键，企业应高度重视并积极应对。如有进一步疑问，可直接向我咨询。