针对您提出的“手写货单有签名能起诉吗以及怎么写相关材料”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、手写货单有签名能否起诉

在商业交易中，如果手写货单上有对方的签名，这通常是可以作为起诉的证据的。货单作为书证，能够证明双方之间存在交易行为，以及对方的欠款事实等重要信息。然而，要想起诉成功，还需要综合考虑多方面因素：

1. 货单内容的清晰性：货单上应明确记载货物的规格、数量、价格以及交付时间等关键信息。如果货单内容存在模糊或遗漏，可能会影响其证明效力。

2. 双方的其他约定：需要查看双方在交易过程中是否存在其他口头或书面的约定，这些约定可能会对货款的支付产生影响。

3. 诉讼时效：要注意诉讼时效是否已经过去。如果超过了法律规定的诉讼时效期间，可能会丧失胜诉权。

二、如何写起诉材料

如果您决定依据手写货单起诉对方，需要准备以下起诉材料：

1. 起诉状：

   • 标题：明确写为“起诉状”。
   • 原告信息：包括您的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。
   • 被告信息：包括对方的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。如果对方是公司或组织，需要写明其全称、住所、法定代表人或负责人的姓名及职务。
   • 诉讼请求：明确您要求对方支付的具体金额（即货款）以及可能的利息、违约金等。
   • 事实和理由：详细叙述交易过程，包括货物的交付、货单的签订、对方的欠款事实等。同时，可以引用货单上的签名作为证据。
   • 证据和证据来源：列出您准备的所有证据，包括货单原件、交易过程中的沟通记录（如微信聊天记录、短信、邮件等）、其他可能证明交易事实的证据等，并说明这些证据的来源。
   • 此致：写明受理案件的法院名称。
   • 具状人签名：在起诉状末尾签名并注明日期。

2. 证据材料：

   • 将货单原件以及其他相关的辅助证据（如交易记录、沟通凭证等）整理好，作为起诉状的附件一并提交给法院。

三、起诉流程

1. 向有管辖权的法院提交起诉材料：根据被告的住所地或合同履行地等确定有管辖权的法院，并向该法院提交起诉状和证据材料。

2. 立案：法院会对您的起诉材料进行审查，如果符合立案条件，会予以立案并通知您。

3. 审理：立案后，法院会安排开庭审理。在审理过程中，您需要出示证据并陈述事实和理由。对方也有权进行答辩和举证。

4. 判决：法院会根据双方提交的证据和陈述的事实进行判断，并作出判决。如果判决对方支付货款，对方需要在规定的期限内履行判决义务。

四、注意事项

• 在起诉前尽量多收集其他相关证据，以增强胜诉的几率。
• 注意诉讼时效，及时行使自己的权利。
• 如果对方提出合理的抗辩理由或证据，您需要进一步举证来反驳对方的观点。

希望以上解答能够帮助您更好地理解如何依据手写货单起诉对方以及如何写起诉材料。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。