针对您提出的“用居民楼没证开超市卖饮料怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，在居民楼内无证开设超市并销售饮料，这种行为属于无证经营，是违反相关法律法规的。对于此类行为，工商行政管理部门有权依法进行查处。

具体处罚措施可能包括以下几个方面：

1. 取缔与没收违法所得：

   • 工商行政管理部门会依法对无证经营的超市进行取缔，即责令其停止经营活动。
   • 同时，会没收其违法所得，即通过无证经营所获得的全部收入。

2. 罚款：

   • 对于尚不够刑事处罚的无证经营行为，工商行政管理部门会并处2万元以下的罚款。
   • 如果无证经营行为规模较大、社会危害严重，罚款金额可能会提升至2万元以上20万元以下。
   • 特别地，如果无证经营行为危害人体健康、存在重大安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源，那么除了没收专门用于从事无照经营的工具、设备、原材料、产品（商品）等财物外，还会并处5万元以上50万元以下的罚款。

3. 刑事责任：

   • 如果无证经营行为触犯了刑律，如构成非法经营罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪、危险物品肇事罪或其他罪，那么将依法追究刑事责任。

因此，我建议您如果打算在居民楼内开设超市并销售饮料，务必先办理相关的营业执照和经营许可，确保合法经营。否则，一旦被工商行政管理部门查处，将面临严重的法律后果。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。