结论前置：

1. 一般情况下，实习期间提前离职不应被扣一个月工资。
2. 若公司规章制度或劳动合同中有明确且合法的规定，且该规定不违反法律法规的强制性规定，则可能按照规定执行，但扣一个月工资通常不合理。

详细分析：

首先，我们需要明确的是，在实习期间，实习生与公司之间的关系通常被视为劳务关系，而非劳动关系。尽管如此，对于工资的支付和扣除，仍然需要遵循一定的法律原则和规定。

一、工资支付原则

根据一般的法律原则，工资是劳动者提供劳动后应得的报酬。除非有明确的法律规定或合同约定，否则用人单位不得随意扣除劳动者的工资。在实习期间，实习生同样提供了劳动，因此有权获得相应的报酬。

二、提前离职与工资扣除

1. 无明确约定时：

   • 如果实习生与公司之间没有明确的约定，或者约定不明确，那么公司无权因为实习生提前离职而扣除其一个月的工资。这种做法缺乏法律依据，也违反了公平、合理的原则。

2. 有明确约定时：

   • 如果公司规章制度或劳动合同中有明确规定，实习生提前离职需要承担一定的违约责任，包括可能扣除部分工资，那么需要看该规定是否合法。
   • 合法性判断：规定必须不违反法律法规的强制性规定，且不得显失公平。例如，扣除一个月工资作为违约责任可能过于苛刻，不符合公平原则。
   • 合理性判断：即使规定合法，也需要考虑其合理性。扣除工资的金额应当与实习生的违约行为造成的损失相当，不能过分高于实际损失。

三、法律建议

1. 与公司协商：

   • 实习生可以首先尝试与公司进行协商，说明自己的情况，争取达成一个双方都能接受的解决方案。

2. 寻求法律援助：

   • 如果协商无果，实习生可以寻求法律援助，包括向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等。

3. 保留证据：

   • 在整个过程中，实习生应当保留好相关证据，如劳动合同、工资条、公司规章制度等，以便在需要时证明自己的权益。

四、可能的法律后果

如果公司无正当理由扣除实习生的工资，可能面临以下法律后果：

1. 补发工资：

   • 实习生有权要求公司补发被扣除的工资。

2. 支付赔偿金：

   • 如果公司的行为构成违法，实习生还有权要求公司支付相应的赔偿金。

总结与建议：

实习期间提前离职不应被扣一个月工资，除非有明确且合法的规定。如果遇到这种情况，建议实习生首先与公司进行协商，如果协商无果，可以寻求法律援助。同时，保留好相关证据以维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。