兼职一天工作7小时是否合法，需分情况讨论：

1. 若该兼职属于非全日制用工：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条，非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
   • 若兼职一天工作7小时，显然超过了非全日制用工每日平均不超过四小时的规定，因此，在这种情况下，该兼职行为不符合非全日制用工的法律规定，可能被视为全日制用工或其他形式的用工，需要遵循相应的全日制用工法律规定，如签订书面劳动合同、享受相应的社会保险和福利待遇等。

2. 若该兼职被认定为全日制用工或其他形式用工：

   • 全日制用工通常要求劳动者与用人单位签订书面劳动合同，明确工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等条款，并享受相应的社会保险和福利待遇。
   • 在这种情况下，一天工作7小时是合法的，但需确保劳动合同中明确约定了工作时间、劳动报酬等关键条款，且用人单位需按照法律规定为劳动者缴纳社会保险。

3. 特殊群体兼职的注意事项：

   • 对于公务员等特殊群体，其兼职行为受到更为严格的限制。根据《中华人民共和国公务员法》第四十四条，公务员因工作需要在机关外兼职，应当经有关机关批准，并不得领取兼职报酬。
   • 因此，如果兼职者属于公务员等特殊群体，一天工作7小时的兼职行为不仅需符合一般用工的法律规定，还需遵守特殊群体的兼职限制。

法律建议：

• 对于兼职者而言，在接受兼职工作前，应明确了解用工形式（非全日制用工或全日制用工等）、工作时间、劳动报酬等关键条款，并确保与用人单位签订书面劳动合同（如适用）。
• 对于用人单位而言，应依法与兼职者签订书面劳动合同（如适用），明确双方的权利和义务，避免因用工形式不明确或劳动合同缺失而引发的法律纠纷。
• 如果兼职者或用人单位对用工形式、工作时间等关键条款存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师或劳动监察部门，以确保兼职行为的合法性和规范性。

可能的法律后果：

• 如果兼职行为不符合非全日制用工的法律规定，且未被认定为全日制用工或其他形式用工，用人单位可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
• 如果兼职者因用工形式不明确或劳动合同缺失而遭受损失（如未获得应有的劳动报酬、社会保险等），兼职者有权依法向用人单位主张权利，要求用人单位承担相应的法律责任。