针对您提出的“工人宿舍卫生不达标怎么处罚”的问题，这主要涉及到劳动安全与卫生管理的相关法律法规。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，工人宿舍作为劳动者的工作与生活环境之一，其卫生条件应当符合国家的相关规定。如果工人宿舍的卫生不达标，这可能会影响到劳动者的身体健康和工作效率，因此，相关法律法规对此类情况有明确的处罚规定。
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》：该法第九十二条规定，用人单位的劳动安全设施和劳动卫生条件不符合国家规定或者未向劳动者提供必要的劳动防护用品和劳动保护设施的，由劳动行政部门或者有关部门责令改正，可以处以罚款；情节严重的，提请县级以上人民政府决定责令停产整顿。
《中华人民共和国安全生产法》：该法也强调了生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品，并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用。对于未提供符合标准的劳动防护用品的情况，有明确的处罚条款。
《中华人民共和国职业病防治法》：该法第七十二条规定，未提供职业病防护设施和个人使用的职业病防护用品的，由卫生行政部门给予警告，责令限期改正，逾期不改正的，处以罚款；情节严重的，责令停止产生职业病危害的作业，或者提请有关人民政府按照国务院规定的权限责令关闭。
二、处罚措施
当工人宿舍卫生不达标时，相关部门（如劳动行政部门、卫生行政部门等）可能会采取以下处罚措施：
责令改正：首先，相关部门会要求用人单位立即改正工人宿舍的卫生问题，确保其符合国家规定。
警告与罚款：如果用人单位未能在规定时间内改正，或者卫生问题严重，相关部门可能会给予警告，并处以罚款。罚款的金额会根据违法情节的严重程度而定。
停产整顿：在情节严重的情况下，相关部门可能会提请县级以上人民政府决定责令用人单位停产整顿，直至其工人宿舍的卫生条件达到国家规定。
追究刑事责任：如果因工人宿舍卫生不达标导致重大事故，造成劳动者生命和财产损失的，对责任人员将依照刑法有关规定追究刑事责任。
三、建议与预防
为了避免工人宿舍卫生不达标的情况发生，用人单位应当：
建立完善的卫生管理制度，明确卫生责任人和卫生标准。
定期对工人宿舍进行卫生检查和清洁，确保其符合国家规定。
为劳动者提供必要的劳动防护用品和劳动保护设施，如清洁用品、消毒设备等。
加强对劳动者的卫生知识培训，提高其卫生意识和自我保护能力。
综上所述，工人宿舍卫生不达标是一个严重的问题，需要用人单位和相关部门的共同努力来解决。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。