施工单位在尚未竣工的建筑物内设置员工集体宿舍，若违反相关规定，将可能面临责令限期改正、罚款，甚至停业整顿的处罚。具体分析如下：

一. 处罚情形及标准

1. 轻微违法行为：责令限期改正，逾期5日以下改正的，处罚标准为责令停业整顿，并处5万元以上6万元以下的罚款。
2. 一般违法行为：责令限期改正，逾期5日以上10日以下改正的，处罚标准为责令停业整顿，并处6万元以上8万元以下的罚款。
3. 严重违法行为：责令限期改正，逾期10日以上改正的；或拒不改正；或造成严重损害后果的，将面临更严厉的处罚，包括但不限于责令停业整顿和更高额度的罚款。

• 例如，某施工单位在尚未竣工的建筑物内设置了员工宿舍，被相关部门责令限期改正，但逾期10日仍未改正，那么该施工单位将面临责令停业整顿，并处6万元以上8万元以下的罚款。

二. 相关法条依据

• 根据《建设工程安全生产管理条例》第六十四条的规定，施工单位在尚未竣工的建筑物内设置员工集体宿舍的，将受到相应的处罚。

三. 单位宿舍安全管理责任

• 此外，单位承租住房供本单位职工居住的，还应建立相应的管理制度，履行安全管理责任。若未履行安全管理责任，也可能面临罚款等处罚。这一规定同样适用于工地宿舍的管理。
• 例如，某用工单位租房供职工居住，但未建立管理制度，未明确专人管理，导致宿舍内存在安全隐患，那么该用工单位将可能依据《北京市住房租赁条例》的相关规定被责令限期改正，并处以罚款。

我建议施工单位应严格遵守相关法律法规，不在尚未竣工的建筑物内设置员工集体宿舍，并加强宿舍的安全管理，确保员工的人身安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。