工作日安排加班，用人单位不可以不付加班费而强制调休。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，对于实行标准工时制的员工，用人单位在工作日安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。这意味着，工作日加班应当优先支付加班工资，而非通过调休来替代。法律并未赋予用人单位在工作日加班时以调休替代支付加班费的权利。
二、不同加班情形的处理方式
休息日加班：
- 在休息日（如周六、周日）安排劳动者加班的，用人单位可以选择安排调休来代替支付加班费。若单位及时为劳动者安排了调休，则无需再额外支付加班费。
工作日加班：
- 对于工作日延长工作时间加班的情况，即使用人单位安排了调休，也仍需支付加班费。法律明确规定，工作日延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。这意味着，在工作日加班时，不存在用调休来替代支付加班费的情况。
法定休假日加班：
- 在法定休假日（如国庆节、春节等）安排劳动者加班的，即便用人单位安排了调休，也同样需要支付加班费。法定休假日是国家规定的全体公民放假的节日，具有不可替代性。法律规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
三、用人单位不支付加班费的法律后果
如果用人单位在工作日安排加班后，不支付加班费而强制调休，劳动者有权向劳动监察部门投诉举报，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼，以维护自身的合法权益。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并责令用人单位改正违法行为。劳动争议仲裁委员会和人民法院也将根据事实和法律作出公正的裁决和判决。
四、建议与注意事项
- 了解权益：劳动者应了解自己的权益，确保用人单位按照法律规定处理加班费问题。
- 保留证据：劳动者应保留好加班的相关证据，如考勤记录、加班通知等，以便在需要时维护自己的权益。
- 协商与沟通：如果用人单位提出不合理的调休安排或拒绝支付加班费，劳动者应与用人单位进行协商和沟通，明确表达自己的诉求和依据。
- 寻求法律援助：如果协商无果，劳动者可以寻求法律援助，向专业律师咨询并寻求帮助，以更好地维护自己的合法权益。
综上所述，工作日安排加班时，用人单位不可以不付加班费而强制调休。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取措施维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。