结论：在民事合伙违约的情况下，履约保证金是否退还，需根据合伙协议的具体约定以及违约的性质和程度来综合判断。若协议有明确规定且违约情形符合不退还条件，则保证金可能不予退还；反之，若协议无规定或违约情形不严重，则保证金应退还。
一、合伙协议有明确约定的情况
协议规定违约不退还：
- 如果合伙协议中明确规定了，在特定违约情形下，履约保证金不予退还，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么当违约情形发生时，保证金可以按照协议约定不予退还。
- 例子：假设合伙协议中约定，若合伙人未经其他合伙人同意擅自转让其合伙份额，则视为违约，履约保证金不予退还。若某合伙人确实发生了此类违约行为，那么其缴纳的履约保证金将不予退还。
协议规定部分退还或按比例退还：
- 合伙协议也可能规定，在违约情况下，履约保证金部分退还或按违约程度比例退还。这种情况下，退还的金额将根据协议的具体约定来确定。
二、合伙协议无明确约定或约定不明确的情况
根据违约性质和程度判断：
- 如果合伙协议中没有明确规定违约情况下履约保证金的处理方式，或者规定不明确，那么需要根据违约的性质和程度来判断保证金是否应退还。
- 轻微违约：如果违约行为较为轻微，且未对合伙事业造成实质性损害，那么从公平原则出发，履约保证金应当退还。
- 严重违约：如果违约行为严重，导致合伙事业遭受重大损失，或者违约方根本违反了合伙协议的主要义务，那么不退还履约保证金可能更为合理。
参考相关法律规定：
- 在没有合伙协议具体约定的情况下，可以参考《中华人民共和国民法典》中关于合同违约和保证金的相关规定。虽然民法典没有直接规定民事合伙中履约保证金的处理方式，但其中的原则和精神可以为我们提供指导。
- 例如：根据民法典中关于合同解除和违约责任的规定，如果违约行为导致合同目的无法实现，非违约方有权要求解除合同并要求违约方承担违约责任。在这种情况下，如果履约保证金被视为违约责任的一种形式，那么非违约方可能有权要求不予退还。
三、特殊情况下的处理
不可抗力导致的违约：
- 如果违约是由于不可抗力（如自然灾害、战争等）导致的，且违约方能够证明其已经尽到了合理的注意义务，那么在这种情况下，要求不退还履约保证金可能显得不合理。
双方协商解决：
- 无论合伙协议是否有明确约定，双方都可以通过协商的方式来解决履约保证金的退还问题。如果双方能够达成一致意见，那么可以按照协商的结果来处理。
建议：在处理民事合伙违约后履约保证金不退还的问题时，建议首先查阅合伙协议的具体约定；如果协议无约定或约定不明确，则根据违约的性质和程度以及相关法律规定来综合判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。