针对您提出的“固定总价合同EPC项目中工程量减少怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
在固定总价合同EPC（Engineering, Procurement, Construction，即工程、采购、施工）项目中，若实际工程量出现减少，处理方式需结合合同条款及实际情况进行全面考虑。
一、查阅合同条款
首先，您需要仔细查阅EPC合同中的相关条款，特别是关于工程量变化、价格调整以及风险分担等方面的规定。如果合同中有明确约定，如工程量减少到一定比例时应相应调整合同价款，那么您应按照合同约定执行。例如，合同可能规定工程量减少超过一定百分比（如10%）时，需按实际完成工程量调整总价。
二、分析工程量减少的原因
发包方原因：若工程量减少是由于发包方（业主）的原因，如设计变更、需求调整等，您有权要求发包方承担相应责任。这可能包括赔偿因工程量减少而造成的损失，或支付已完成部分工程的款项。
承包商原因：若工程量减少是由于承包商（您方）自身的原因，如施工过程中的不当操作、管理疏忽等，那么您通常没有权利要求调整合同价格。在这种情况下，您需要自行承担因工程量减少而带来的损失。
不可抗力或双方不可归责原因：若工程量减少是由于不可抗力（如自然灾害、战争等）或双方均不可归责的原因造成的，双方可协商分担由此带来的损失。例如，可以按比例调整合同总价，或共同承担因工程量减少而产生的额外费用。
三、协商与沟通
当出现工程量减少的情况时，双方应积极进行协商，以达成一致的解决方案。协商过程中，您可以提出自己的诉求和理由，同时听取发包方的意见和建议。通过友好协商，双方往往能够找到一个双方都能接受的解决方案。
四、法律手段
如果协商不成，且您认为工程量减少使得整个合同的基本条件发生了重大改变，以至于继续执行原来的合同条款显得不公正，那么您有权通过法律手段向法院或仲裁机构提出修改合同价格的请求。在提起诉讼或申请仲裁前，请确保您已收集好相关证据，如施工图纸、工程变更通知、会议纪要等，以便在需要时维护自身合法权益。
五、保存证据
在处理工程量减少的问题时，保存好相关证据至关重要。这些证据可能包括施工图纸、工程变更通知、会议纪要、往来邮件等。这些证据将有助于您在协商或法律程序中证明自己的立场和诉求。
综上所述，固定总价合同EPC项目中工程量减少的处理方式需结合合同条款及实际情况进行全面考虑。在处理过程中，请确保您已充分了解合同条款、分析工程量减少的原因、积极进行协商与沟通，并在必要时采取法律手段维护自身权益。