在固定总价合同中，工程量减少是否会扣钱，需根据合同的具体约定及实际情况来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、合同有明确约定的情况
不予调整总价：
- 若合同中明确约定，工程量减少在一定范围内（如不超过合同总工程量的5%）时，合同总价不予调整，那么发包方无需因工程量减少而支付额外费用，即不会扣钱。
按比例调整总价：
- 合同可能规定，工程量每减少一定比例（如1%），合同总价也相应减少相同比例。此时，应根据实际减少的工程量，按照合同约定的比例计算调整后的合同总价，即会扣钱，但扣钱的方式和比例由合同约定。
特定调整方法：
- 合同还可能约定其他特定的调整方式，如根据减少的工程量对应的具体单价进行扣除，或按照预先确定的公式进行计算。这种情况下，扣钱的方式和金额将依据合同中的特定条款执行。
二、合同没有明确约定或约定不明确的情况
工程量减少未超出合理范围：
- 若工程量减少属于正常的施工变更或可预见范围内的波动，且不影响合同目的的实现，风险一般由承包方承担，合同总价不予调整，即不会扣钱。例如，细微的设计优化导致的墙面装饰工程量略有减少，通常不视为违约，也不调整合同总价。
工程量减少超出合理范围：
- 协商解决：双方应本着公平、合理的原则进行协商，重新确定合同价格或价款调整方式。承包方可提出因工程量减少导致的成本节约部分应从合同总价中扣除，并考虑可能遭受的其他损失，如因工程量减少导致的设备闲置、人员窝工等损失。
- 适用公平原则：若协商不成，根据《民法典》的公平原则，法院或仲裁机构可能会根据实际情况对合同价格进行调整，以平衡双方利益。这可能导致合同总价相应减少，即扣钱，但扣钱的金额和方式将由法院或仲裁机构根据公平原则确定。
- 解除合同：若工程量减少导致合同目的无法实现，如因工程量大幅减少导致项目无法按原计划进行或无法达到预期的经济效益，一方当事人可请求法院或仲裁机构解除合同，并要求对方承担违约责任。此时，合同总价的处理将依据合同解除后的相关法律规定和双方约定进行。
三、建议与注意事项
- 及时收集和保存证据：在处理工程量减少的问题时，双方都应及时收集和保存相关证据，如设计变更文件、工程联系单、会议纪要、邮件往来等，以便在需要时维护自己的合法权益。
- 明确争议焦点：若协商无果，双方可考虑通过法律途径解决争议。在此过程中，应充分准备证据材料，明确争议焦点，并依法主张自己的权益。
- 咨询专业律师：作为张超律师，我建议你在处理此类问题时，如有需要，可直接向我咨询。我将根据你的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。
综上所述，固定总价合同中工程量减少是否会扣钱，取决于合同的具体约定及实际情况。在处理此类问题时，应首先审查合同条款，明确双方权利义务；其次，根据实际情况进行协商和沟通；最后，若协商不成，可依法寻求法律途径解决争议。