针对您提出的“过期食品首违不罚涉案物品怎么处理”的问题，我将结合相关法律法规及实际案例，为您详细解答。

首先，我们需要明确“首违不罚”的原则。在市场监管领域，“首违不罚”通常指的是对于初次违法且情节轻微、未造成严重后果的行为，市场监管部门可以依法不予行政处罚。这一原则体现了行政执法的灵活性和人性化，旨在鼓励和引导市场主体自觉守法。

对于过期食品的首违不罚情况，涉案物品的处理通常遵循以下原则：

1. 没收与销毁：

   • 尽管在“首违不罚”的情况下，市场监管部门可能不对市场主体进行罚款，但对于涉案的过期食品，通常会依法进行没收。
   • 没收的过期食品将按照相关规定进行销毁处理，以防止其再次流入市场，危害消费者健康。

2. 记录与教育：

   • 市场监管部门会对首违不罚的市场主体进行记录，并可能要求其签署承诺书，承诺今后不再发生类似违法行为。
   • 同时，市场监管部门还会对市场主体进行食品安全法律法规的教育和培训，提高其守法意识和食品安全管理水平。

3. 特殊情况处理：

   • 如果涉案过期食品的货值金额较小、未造成严重后果，且市场主体能够如实说明进货来源、立即自行改正或责令改正期间已改正，那么市场监管部门可能会依据相关规定给予不予行政处罚的决定。
   • 但即便如此，涉案过期食品仍需被没收并销毁，以确保食品安全。

实际案例参考： 以某市场监管所处理的过期食品案件为例，当事人因销售过期食品被投诉举报。经调查，当事人购进该批次食品时执行了进货查验义务，且为初次违法，货值金额较小，未造成严重后果，并在责令改正期间已改正。因此，市场监管部门依据相关规定给予了不予行政处罚的决定，但涉案过期食品仍被没收并销毁。

总结与建议： 对于过期食品首违不罚的情况，涉案物品通常会被没收并销毁。作为市场主体，应严格遵守食品安全法律法规，加强进货查验和库存管理，确保所售食品符合安全标准。同时，在发生类似违法行为时，应积极配合市场监管部门的调查和处理工作，及时改正错误并加强内部管理。

希望以上解答能够对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律咨询，请随时联系我们。