见习生签订一年合同后辞职，一般情况下是不需要赔钱的。不过，具体是否需要赔偿，还需根据辞职的具体情况以及合同中的相关约定来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、无需赔偿的情况
试用期或见习期内正常辞职：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。对于见习生而言，如果处于试用期或见习期内，且未对用人单位造成经济损失，也未违反服务期或竞业限制约定，那么提前通知后辞职，通常是不需要赔偿的。
合同未约定特殊赔偿条款：
- 如果合同中并未约定见习生在辞职时需要支付赔偿金，且见习生在辞职过程中未违反任何合同条款或法律法规，那么辞职时也不需要赔钱。
二、可能需要赔偿的情况
违反服务期约定：
- 如果合同中约定了服务期，且见习生在服务期内未经用人单位同意擅自辞职，那么可能需要按照合同约定支付违约金。不过，违约金的数额通常不会超过用人单位提供的培训费用等实际支出。
违反竞业限制约定：
- 如果合同中约定了竞业限制条款，且见习生在辞职后违反了该约定，到与用人单位有竞争关系的其他单位工作，那么可能需要支付违约金。竞业限制的范围、地域、期限等通常会在合同中明确约定。
对用人单位造成经济损失：
- 如果见习生在辞职过程中或辞职后，对用人单位造成了经济损失，如泄露商业秘密、损坏公司财物等，那么可能需要承担相应的赔偿责任。
三、建议与注意事项
仔细阅读合同条款：
- 在签订合同时，见习生应仔细阅读合同条款，特别是关于辞职、赔偿等方面的约定。如果有任何疑问或不明确的地方，应及时向用人单位咨询或寻求法律帮助。
提前通知用人单位：
- 无论是否需要赔偿，见习生在辞职时都应提前通知用人单位，并按照合同约定或法律法规的规定办理离职手续。这有助于维护良好的劳动关系，避免不必要的纠纷。
保留相关证据：
- 在辞职过程中，见习生应保留好与用人单位的沟通记录、合同文本、工资单等相关证据。这些证据在发生纠纷时可能起到关键作用。
寻求法律帮助：
- 如果见习生在辞职过程中遇到任何法律问题或纠纷，应及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供婚姻家庭、合同纠纷、拆迁安置等领域的法律咨询和帮助。
总结来说，见习生签订一年合同后辞职是否需要赔钱，取决于辞职的具体情况以及合同中的相关约定。在大多数情况下，如果见习生未违反合同条款或法律法规，且未对用人单位造成经济损失，那么辞职时是不需要赔钱的。不过，为了确保自身权益不受损害，见习生在辞职前还是应仔细阅读合同条款并咨询专业律师的意见。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。