改劳动档案和劳动合同是否违法，需分情况讨论：

1. 如果修改行为未经劳动者同意，且修改内容损害了劳动者权益：

   • 这种行为是违法的。劳动档案和劳动合同是记录劳动者工作经历、工资待遇、工作条件等重要信息的文件，它们对于保障劳动者的合法权益具有重要意义。未经劳动者同意，擅自修改这些文件，尤其是修改那些对劳动者不利的内容，如降低工资、延长工作时间等，显然侵犯了劳动者的合法权益。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致的原则订立和变更劳动合同。任何一方不得擅自变更劳动合同的内容。如果用人单位未经劳动者同意擅自修改劳动合同或劳动档案，劳动者有权要求用人单位恢复原状，并可以依法向劳动争议仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。

2. 如果修改行为是双方协商一致的结果，且修改内容合法合规：

   • 这种行为是合法的。在劳动关系中，双方都有权在平等自愿的基础上协商变更劳动合同的内容。如果因为工作需要、市场变化等原因，双方协商一致对劳动合同或劳动档案进行修改，且修改内容不违反法律法规的强制性规定，不损害劳动者的合法权益，那么这种修改行为是合法的。
   • 例如，双方协商一致提高劳动者的工资待遇、改善工作条件等，这些修改都是有利于劳动者的，因此是合法的。

3. 关于修改劳动档案和劳动合同的具体操作：

   • 无论是用人单位还是劳动者，在修改劳动档案和劳动合同时，都应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致的原则。修改前应当充分沟通，确保双方对修改内容有清晰的认识和同意。
   • 修改后应当及时办理相关手续，如签订书面变更协议、更新劳动档案等，以确保修改行为的合法性和有效性。

法律建议：

• 对于劳动者而言，如果发现用人单位未经同意擅自修改了自己的劳动档案或劳动合同，应当及时与用人单位沟通，要求恢复原状或给予合理的解释和补偿。如果沟通无果，可以依法向劳动争议仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
• 对于用人单位而言，应当严格遵守法律法规的规定，尊重劳动者的合法权益。在需要修改劳动档案或劳动合同时，应当与劳动者充分沟通并协商一致，确保修改行为的合法性和合理性。

可能后果：

• 如果用人单位擅自修改劳动档案或劳动合同且损害了劳动者权益，可能会面临劳动争议仲裁机构的裁决或人民法院的判决，要求承担相应的法律责任，如恢复原状、赔偿损失等。
• 如果劳动者擅自修改自己的劳动档案或劳动合同（虽然这种情况较为罕见），也可能会面临用人单位的纪律处分或法律追究。

因此，在处理劳动档案和劳动合同的修改问题时，双方都应当谨慎行事，确保修改行为的合法性和合理性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。