即使你和驻厂签了合同但没有和厂里直接签合同，你仍然有权离职，并且在离职过程中需要确保自己的合法权益得到保障。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：
一、离职前的准备
收集证据：
- 在离职前，务必收集能够证明你与工厂存在劳动关系的证据。这些证据包括但不限于工资支付记录（如银行工资流水、微信或支付宝的工资转账记录）、工作证、考勤记录、打卡记录、工作群聊天记录、有你签名的工作文件以及同事的证人证言等。这些证据在后续可能出现的劳动争议中至关重要。
了解权益：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，你有权要求工厂支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额。
二、离职方式的选择
与工厂协商一致离职：
- 首先尝试与工厂相关负责人进行沟通，说明你离职的意愿和原因。在协商过程中，除了确定离职时间外，还可以就未签订劳动合同的补偿问题进行协商。如果双方能够达成一致意见，建议形成书面协议，明确离职时间、工资结算、经济补偿等事项，并由双方签字确认。
以书面形式通知工厂离职：
- 提前通知解除：一般情况下，你需要提前通知工厂。试用期内提前三日通知；过了试用期，则需提前三十日以书面形式通知工厂。书面通知可以是辞职信、离职申请等，并通过邮政特快专递（EMS）寄送，保留好快递底单和查询记录以证明你已履行通知义务。
- 即时解除：若工厂存在以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫你劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及你人身安全等情况，你可以立即解除劳动合同，不需事先告知工厂。但请保留相关证据以备后续维权。
三、离职后的后续事项
办理工作交接：
- 按照工厂的要求办理工作交接手续，将工作资料、工具等归还工厂。交接过程中最好有书面的交接清单，由双方签字确认以避免日后争议。
结算工资和补偿：
- 工作交接完成后，要求工厂及时结算你的工资，并根据法律规定要求工厂支付未签订劳动合同的双倍工资差额。如工厂拒绝支付，你可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
索取离职证明：
- 要求工厂出具解除劳动关系的证明，该证明应写明劳动合同期限（虽未签订书面合同，但实际工作年限可视为劳动合同期限）、解除或终止劳动合同的日期、工作岗位、在本单位的工作年限等信息。这对于你今后求职、办理社保转移等手续非常重要。
四、注意事项
- 尽管没有签订书面劳动合同，但你与工厂之间已形成事实劳动关系，你仍享有劳动者的合法权益。
- 在离职过程中，请遵守相关法律法规和职业道德，确保不损害工厂的合法权益。
- 如需追究工厂的法律责任，请确保已收集足够的证据，并向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
最后，如果你在离职过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。