如果遇到劳动协议中约定了工资但用人单位不给的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：
- 首先，尝试与用人单位进行友好沟通，明确表达你的诉求，即要求按照劳动协议的约定支付工资。
- 在协商过程中，可以保留好相关的沟通记录，如邮件、短信或录音等，以备后续需要。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其改正。
- 投诉时，需要提供劳动协议、工资条、考勤记录等相关证据，以证明用人单位未按照约定支付工资。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、劳动协议、工资条等证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。
- 计算公式：若仲裁裁决用人单位需支付拖欠工资，则计算公式通常为：应支付工资 = 约定工资 - 已支付工资。例如，若约定月工资为10000元，已支付6000元，则应支付4000元。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁的裁决不服，你可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，需要提交起诉状、仲裁裁决书（如有）、相关证据材料等。法院将依法进行审理，并作出判决。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保留证据：务必保留好与用人单位签订的劳动协议、工资条、考勤记录等证据材料，这些将是你在维权过程中证明自己权益的重要依据。
- 及时行动：一旦发现用人单位未按照约定支付工资，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
- 了解法律：在维权过程中，了解相关的法律法规和政策规定，将有助于你更好地维护自己的合法权益。
如果用人单位的行为构成恶意拖欠工资，还可能面临更严重的法律后果，如被劳动行政部门责令支付拖欠工资及赔偿金，甚至可能被追究刑事责任。因此，用人单位应当严格遵守劳动法律法规，按时足额支付劳动者工资。
如果你在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。