面对未签订劳务合同且用人单位拒绝支付工资的情况，您可以通过以下系统且合法的步骤来维护自己的权益：

一、收集关键证据

首先，您需要收集能够证明劳动关系存在以及工资待遇的相关证据。这些证据包括但不限于：

• 工作相关文件：如工作证、考勤记录（无论是纸质还是电子版）、门禁卡、工作服等，这些都能直接证明您与用人单位之间的劳动关系。
• 业务资料：包括您经手的业务合同、销售记录、项目报告、工作邮件等，这些资料能体现您的工作内容和职责，进一步佐证劳动关系的存在。
• 工资支付证据：银行流水明细是最有力的证据，同时保留微信、支付宝等电子支付截图，确保转账来源为公司账户或相关人员，并注明“工资”。
• 同事证言：如果可能的话，寻求同事的证明，他们的工作情况描述可以增强您的证据链。

二、尝试与用人单位协商

在收集好证据后，您可以尝试与用人单位进行协商。选择一个适当的时间和地点，确保双方都能冷静沟通。在协商过程中，明确表达您要求支付的工资数额及理由，保持坚定而礼貌的态度。同时，保存好协商过程中的短信、微信或邮件记录，以备后用。如果面对面协商，也可以在合法前提下进行录音。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。在投诉前，准备好身份证、上述证据材料以及填好的投诉表（可以从劳动监察部门官网下载或现场领取）。提交投诉后，劳动监察部门会进行调查核实，并跟进处理结果。

四、申请劳动仲裁

如果投诉未能解决问题，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书。仲裁申请书应包括劳动者信息、用人单位信息、仲裁请求、事实理由、证据及来源、证人信息等。仲裁委员会会在五日内决定是否受理，并通知申请人。如果受理，仲裁庭会在四十五日内结束审理（复杂案件可延期但不超过十五日），并作出裁决。如果裁决用人单位支付工资而其不履行，您可以向人民法院申请强制执行。

五、向法院提起诉讼

如果您对仲裁结果不服（除一裁终局外），可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要遵循法院程序，积极提供证据并配合审理。

六、特别提醒

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，除了追回应得的工资外，您还有可能获得额外的赔偿。

在整个维权过程中，请务必遵守法律法规，合理合法地维护自己的权益。同时，注意时效期限，避免因为错过时效而导致权益受损。如果您在维权过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询专业法律人士。