面对公司提前一个月告知员工辞退，但双方未达成协议的情况，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
一、明确辞退的合法性与程序合规性
辞退理由的合法性：
- 根据《劳动合同法》，公司辞退员工需要有合法的理由，如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化等。
- 如果公司无法提供合法理由，则构成违法解除劳动合同，员工有权要求公司支付赔偿金。
辞退程序的合规性：
- 公司应提前一个月以书面形式通知员工，并说明辞退的具体原因。
- 如果公司未按照法定程序进行辞退，员工同样可以主张权益。
二、收集证据，为维权做准备
劳动关系证据：
- 收集劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以证明自己与公司的劳动关系。
辞退相关证据：
- 保留公司发出的辞退通知、与上级或人力资源部门的沟通记录等，以证明公司辞退的事实和原因。
三、与公司协商解决方案
明确诉求：
- 在协商前，员工应明确自己的诉求，如要求继续留职、获得经济补偿、要求公司出具离职证明及办理档案和社会保险关系转移等。
友好协商：
- 与公司相关负责人进行理性沟通，表达自己对辞退事宜的看法，指出可能存在的问题，并提出合理诉求。
- 协商过程中，保留沟通记录作为证据，以备后续维权之需。
四、寻求法律途径维权
申请劳动仲裁：
- 如果与公司协商无果，员工可以在规定时间内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交相关证据和陈述，要求仲裁委员会裁决公司支付赔偿金或继续履行劳动合同等。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不满意时，员工可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。
- 通过司法途径维护自身权益，要求法院判决公司承担相应的法律责任。
五、注意事项与后续处理
工资结算与离职证明：
- 确保公司在解除劳动关系之日起一次性支付所有应得报酬。
- 要求公司出具离职证明，以便后续找工作或办理相关手续。
档案与社会保险关系转移：
- 根据法律规定，公司应在解除或终止劳动合同后十五日内为员工办理档案和社会保险关系转移手续。
- 员工应关注公司是否按时办理相关手续，如有延误或未办理，可向相关部门投诉或寻求法律援助。
举例说明：假设员工在公司工作了3年，月工资为5000元。如果公司无正当理由提前一个月通知辞退员工，且未与员工达成协议，那么员工有权要求公司支付赔偿金。赔偿金标准为经济补偿标准的二倍，即员工在公司工作的年限（3年）乘以月工资（5000元）再乘以2，共计30000元。
面对公司提前一个月告知辞退但未达成协议的情况，员工应保持冷静，积极收集证据，了解自身权益，与公司协商解决方案，并在必要时寻求法律途径维权。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。