结论前置：

1. 计件工资不安排活变相降低工资，员工有权提被迫解除劳动合同。
2. 员工需收集充分证据，并按照法定程序操作，以维护自身权益。

详细分析：

在劳动法律关系中，工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，是劳动者生活的主要来源。当公司采用计件工资制度，但故意不安排工作，导致劳动者实际获得的工资远低于正常水平时，这种行为实际上构成了变相降低工资，侵害了劳动者的合法权益。

一、法律依据

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。这里的“未及时足额支付劳动报酬”不仅包括直接克扣或拖欠工资，也包括通过调整工作安排、绩效考核等方式变相降低工资的行为。因此，计件工资不安排活变相降低工资，属于未足额支付劳动报酬的情形，员工有权提被迫解除劳动合同。

二、证据收集

员工在提被迫解除劳动合同前，需要收集充分的证据来证明公司存在变相降薪的行为。这些证据可以包括：

1. 工资发放记录：显示员工实际获得的工资与正常水平相比有显著下降。
2. 工作安排记录：证明公司故意不安排工作，导致员工无法完成计件任务。
3. 沟通记录：如与上级或人力资源部门的沟通记录，显示公司对工作安排或工资调整的解释和态度。
4. 其他相关证据：如同事的证言、公司的规章制度等，以进一步证明公司的行为。

三、操作程序

员工在收集到充分证据后，可以按照以下程序操作：

1. 向公司发送被迫解除劳动合同通知书：明确指出公司变相降薪的行为违法，并要求公司支付经济补偿。通知书应详细列明证据和法律依据，以增强说服力。
2. 与公司协商：在发送通知书后，可以与公司进行协商，看是否能够达成和解。如果公司同意支付经济补偿并纠正错误行为，那么问题可以得到妥善解决。
3. 投诉或仲裁：如果公司拒绝支付经济补偿或纠正错误行为，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在投诉或仲裁过程中，员工需要提交收集到的证据，并按照法定程序进行。

四、可能后果

如果员工成功证明公司存在变相降薪的行为，并提被迫解除劳动合同，那么员工有权要求公司支付经济补偿。经济补偿的标准通常按照员工在公司的工作年限和工资水平来确定。此外，如果公司的行为构成违法解除劳动合同，员工还可以要求公司支付赔偿金。

五、建议

在处理此类问题时，我建议员工保持冷静和理性，不要采取过激行为。同时，要尽快收集证据并咨询专业律师（即我本人，赵宇律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷、劳动纠纷等多个领域），以确保自身权益得到最大程度的维护。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。