针对您提出的“拿到入职通知书后但没有签约可以不去吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确入职通知书的性质。入职通知书通常是用人单位向求职者发出的，表示愿意录用其并告知入职相关事宜的书面文件。然而，它并不等同于劳动合同，也不具备劳动合同的法律效力。劳动合同是明确双方权利和义务的正式协议，需要双方签字或盖章后生效。

在您拿到入职通知书但尚未签约的情况下，您与用人单位之间尚未建立正式的劳动关系。这意味着，从法律角度来看，您并没有义务必须去该单位入职。当然，如果您已经接受了入职通知书中的条件，并表达了入职的意愿，但出于某些原因（如个人原因、找到更好的工作机会等）决定不去，这可能会给用人单位带来一定的不便。但这种情况并不构成法律上的违约或违法行为。

不过，从职业道德和诚信的角度来看，如果您已经明确表示了入职意愿，并在最后时刻改变主意，最好能够及时与用人单位沟通，说明情况并表达歉意。这样有助于维护您的个人声誉和职业形象，也可能为未来的职业发展留下良好的印象。

另外，值得注意的是，即使您没有签约，如果用人单位已经为您安排了入职前的相关培训或准备工作，并产生了相应的费用，您可能需要与用人单位协商解决这部分费用的承担问题。但这种情况并不常见，且具体处理方式会因用人单位的政策和实际情况而有所不同。

综上所述，拿到入职通知书后但没有签约，您是可以选择不去的。但建议您在做出决定前，充分考虑各种因素，并与用人单位进行及时、有效的沟通。