结论：面试过了但没签合同，您可以选择不去，但需根据具体情况考虑可能产生的法律后果及道德层面的影响。以下从法律和道德两个角度为您详细分析：

法律角度

1. 合同未成立：在您未与用人单位签订书面劳动合同的情况下，双方之间的劳动关系尚未正式建立。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的签订是劳动关系建立的重要标志。因此，在未签订合同前，您有权选择不入职，且通常不承担法律责任。

2. 口头约定与诚信原则：尽管法律上未签订书面合同不构成劳动关系，但如果您与用人单位之间有明确的口头约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么从诚信原则出发，您应当履行自己的承诺。然而，口头约定在法律上往往难以证明，且不具有书面合同的强制执行力。

3. 可能产生的法律后果：如果您在面试通过后无故拒绝入职，且给用人单位造成了实际损失（如招聘成本、培训成本等），用人单位可能会要求您承担一定的赔偿责任。但这种情况较为少见，且需要用人单位提供充分的证据证明其损失与您的行为之间存在直接因果关系。

道德角度

1. 诚信与责任感：从道德层面来看，如果您已经接受了用人单位的录用通知，并承诺了入职时间，那么无故拒绝入职可能被视为不诚信的行为。这不仅可能影响您在行业内的声誉，还可能对用人单位的正常运营造成一定困扰。

2. 沟通与协商：如果您因个人原因确实无法按时入职，建议您及时与用人单位进行沟通，说明情况并寻求解决方案。通过协商，双方可以达成一致意见，如推迟入职时间、解除录用关系等，以避免不必要的纠纷和误解。

建议：

• 在决定是否入职前，请务必仔细考虑自己的职业规划和个人情况，确保做出明智的选择。
• 如果您决定不入职，请尽快与用人单位进行沟通，说明原因并表达歉意，以维护良好的职业形象和人际关系。
• 如果您对入职后的工作环境、薪资待遇等方面存在疑虑或担忧，可以在入职前与用人单位进行充分沟通，明确双方的权利和义务，以避免后续纠纷。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。