核心前提：用户咨询的是在工厂中，对于不能胜任工作（“不能干”）的员工，如何合法解除劳动合同的问题。 结论前置：针对不能胜任工作的员工，工厂解除劳动合同需遵循法定程序，确保合法合规，避免法律风险。具体操作如下：

1. 明确不能胜任工作的标准与证据：

   • 工厂需制定明确的岗位职责和绩效考核标准，确保员工清楚其工作要求。
   • 当员工无法达到既定的工作标准时，工厂应收集相关证据，如工作记录、绩效评估报告、同事或上级的证言等，以证明员工确实不能胜任工作。

2. 进行培训或调整工作岗位：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，对于不能胜任工作的员工，工厂应首先考虑对其进行培训或者调整其工作岗位。
   • 培训应针对员工的具体不足进行，旨在提升其工作能力；调整工作岗位则应考虑员工的技能、经验和兴趣，确保其能够胜任新的工作。

3. 再次评估与证明不能胜任：

   • 经过培训或调整工作岗位后，工厂应对员工的工作能力进行再次评估。
   • 如果员工仍然不能胜任工作，工厂应再次收集相关证据，以证明其确实无法达到工作要求。

4. 提前通知与支付经济补偿：

   • 在决定解除劳动合同前，工厂应提前三十日以书面形式通知员工本人，或者额外支付员工一个月工资作为代通知金。
   • 同时，工厂应按照员工在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付经济补偿。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。

5. 办理离职手续与结算工资：

   • 解除劳动合同后，工厂应为员工办理离职手续，包括但不限于工作交接、社保关系转移等。
   • 同时，工厂应结算并支付员工应得的工资、奖金、津贴等劳动报酬，以及未休年假的工资报酬等。

额外提醒：在整个过程中，工厂应确保所有操作均符合法律法规的规定，避免因程序不当或证据不足而引发劳动争议。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。