针对您提出的“厂里不给劳动合同怎么处理”的问题，这是一个涉及劳动者权益保护的重要事项。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，且应当由用人单位与劳动者各执一份。若厂里未给您提供劳动合同，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与厂里进行友好协商

1. 明确诉求：首先，您应明确向厂里提出签订劳动合同的要求，并指出其未提供劳动合同的行为违反了法律规定。
2. 保留沟通记录：在协商过程中，建议您保留好所有沟通记录，如聊天记录、通话录音等，这些将作为后续可能的纠纷证据。

二、向劳动监察部门投诉

1. 准备证据：若协商无果，您需要准备能够证明劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录等。
2. 提交投诉：向当地劳动监察部门提交投诉，并附上相关证据。劳动监察部门将进行调查，并根据调查结果对厂里进行相应的处理，包括责令改正和可能的行政处罚。

三、申请劳动仲裁

1. 准备材料：若对劳动监察部门的处理结果不满意，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。申请时需准备仲裁申请书、证明劳动关系的证据等材料。
2. 主张权益：在仲裁过程中，您可以主张厂里未签订劳动合同应支付的双倍工资赔偿（自用工之日起超过一个月不满一年期间）。

四、提起诉讼

1. 不满意仲裁结果：如对仲裁结果不满意，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
2. 法院判决：通过法院的判决来最终维护自己的合法权益，并可主张因厂里未提供劳动合同而给自己造成的损失赔偿。

五、注意事项

1. 证据收集：在整个维权过程中，您应特别注意收集和保留能够证明与厂里存在劳动关系以及维权过程的各类证据。
2. 法律咨询：如果您对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师或法律援助机构，以获取更具体的法律指导和帮助。

六、对厂里的建议

对于厂里而言，未与员工签订劳动合同不仅损害了员工的合法权益，也给自身带来了法律风险。因此，建议厂里及时补签劳动合同，支付应支付的双倍工资赔偿（如适用），并完善用工管理制度，规范劳动合同的签订流程，以避免类似问题的再次发生。

综上所述，当厂里不给您劳动合同时，您有权通过沟通协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。