在回答您关于“试用期流程没走完是否可以提离职”的问题前，我们首先要明确的是，无论是试用期还是正式员工期，离职都是劳动者的权利，但这一权利的行使需要遵循一定的法律法规和程序。
针对您的情况，试用期流程没走完，您确实可以提出离职。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这一规定明确了劳动者在试用期内的离职权利，以及需要履行的通知义务。
然而，虽然您有权提出离职，但为了确保离职过程的顺利进行，并避免可能的法律纠纷，我建议您采取以下步骤：
提前通知：按照《劳动合同法》的要求，您应提前三日以书面形式（或电子邮件等可追溯的方式）通知用人单位您的离职意向。
办理离职手续：尽管试用期流程可能未完全走完，但您仍应与用人单位协商办理离职手续，包括交接工作、归还公司财物等。
结算工资和福利：确保您在离职时能够收到应得的工资和任何未结算的福利。
保留证据：在离职过程中，保留好所有与用人单位的沟通记录、离职通知、工资结算单等证据，以备不时之需。
此外，我还想提醒您的是，虽然您有权在试用期内离职，但如果您未按照法律法规的要求提前通知用人单位，或者未办理离职手续就擅自离职，可能会给用人单位造成损失。在这种情况下，用人单位有权要求您承担相应的赔偿责任。
因此，我建议您在决定离职前，充分了解并遵守相关的法律法规和程序，以确保您的离职过程既合法又顺利。如果您在离职过程中遇到任何问题或困难，也可以及时咨询专业的法律人士或劳动仲裁部门以获取帮助。