员工说了离职但没有办离职手续，是否可以按旷工算，需分情况讨论：
已获离职批准但手续未办完
- 若员工已获得公司离职批准，但因个人原因未及时办理离职手续且未到岗，是否算旷工取决于公司规定和双方协商。
- 公司规章制度：若公司明确规定此情况下按旷工处理，或双方协商达成共识，则员工行为可能被认定为旷工。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日书面通知可解除劳动合同。但解除前仍需遵守公司规定，包括考勤制度。
- 建议：员工应及时沟通，了解离职手续流程，尽快完成手续，避免纠纷。
未获离职批准且未出勤
- 若员工提出离职申请但未获批准，且未到岗，更可能被视为旷工。
- 法律义务：在此阶段，员工仍是公司正式员工，有义务遵守公司规章制度和考勤要求。
- 公司权利：公司可依据规章制度对旷工行为进行处理，包括扣除工资等。
额外建议与注意事项：
- 及时沟通：员工提出离职后，应与公司人力资源部门或上级领导沟通，了解离职手续办理流程和所需材料。
- 遵守规定：在离职手续办理完毕前，员工应继续遵守公司规章制度和考勤要求。
- 保留证据：若因特殊情况无法按时办理手续或到岗，员工应及时向公司说明情况并提供证明材料。
- 公司责任：公司也需依法为员工办理社保减员、出具离职证明等，避免引发劳动纠纷。
员工未办离职手续可能承担的法律责任：
- 违约责任：若劳动合同中有服务期约定或竞业限制条款，自离可能构成违约，需支付违约金。
- 赔偿损失责任：自离给公司造成损失的，如岗位无人接替致业务受影响、招聘新人费用等，员工应承担赔偿责任。
- 档案和社保转移受阻：未办离职手续，公司可能会拖延或拒绝办理档案和社保转移手续，影响员工再就业及社保权益。
总结：员工说了离职但没有办离职手续，是否可以按旷工算，需根据具体情况和公司规定来判断。员工应遵守公司规章制度，及时办理离职手续；公司也应依法处理，避免引发劳动纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。