针对您提出的“给人干活肋骨骨折了是做伤残鉴定还是做工伤鉴定”的问题，这主要取决于您与雇主之间的劳动关系性质以及事故发生的具体情境。以下是我为您提供的详细解答：
一、工伤鉴定
适用条件：
- 如果您与雇主之间存在正式的劳动关系（即签订了劳动合同），并且是在工作过程中因工作原因导致的肋骨骨折，那么您应该首先考虑进行工伤鉴定。
流程与权益：
- 工伤鉴定通常由当地的社会保险行政部门或其指定的机构进行。
- 一旦被认定为工伤，您将有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期间的工资福利、以及可能的伤残补助金等。
- 工伤鉴定的结果将作为您申请工伤保险待遇的重要依据。
法律依据：
- 根据《工伤保险条例》及相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
二、伤残鉴定
适用条件：
- 如果您与雇主之间不存在正式的劳动关系（例如，您是临时工、承包商或提供个人服务），或者事故并非在工作过程中发生，但您因他人的过失或故意行为导致肋骨骨折，那么您可能需要考虑进行伤残鉴定。
- 伤残鉴定通常用于确定因事故或疾病导致的身体损伤程度，以便在民事诉讼中寻求赔偿。
流程与权益：
- 伤残鉴定由具有资质的司法鉴定机构进行。
- 鉴定结果将作为您在民事诉讼中主张赔偿的重要依据。
- 根据伤残等级，您可能有权要求对方赔偿医疗费用、误工费、残疾赔偿金等。
注意事项：
- 在进行伤残鉴定前，建议您先咨询专业的法律人士，以了解您的具体权益和可能的赔偿范围。
三、综合建议
- 首先确认劳动关系：明确您与雇主之间是否存在正式的劳动关系，这是决定进行工伤鉴定还是伤残鉴定的关键。
- 及时报告与申请：无论选择哪种鉴定方式，都应及时向相关部门或机构报告事故情况，并按照规定的流程申请鉴定。
- 咨询专业人士：在整个过程中，建议您咨询专业的法律人士或劳动保障部门的工作人员，以确保您的权益得到充分保障。
综上所述，如果您是在工作过程中因工作原因导致的肋骨骨折，并且与雇主之间存在正式的劳动关系，那么您应该进行工伤鉴定。如果情况不符合上述条件，您可能需要考虑进行伤残鉴定。希望这些信息能对您有所帮助。