针对您签了息访保证书后，认为给的钱少了，想要寻求更多补偿的问题，这确实是一个涉及信访处理和法律效力的复杂情况。以下是我为您提供的详细分析和建议：

一、理解息访保证书的法律效力

首先，您需要明确《息诉罢访保证书》的法律效力。在张家口等地的实践中，这种保证书经过公证处公证后，是具有法律效力的。它意味着您已经同意接受当前的补偿方案，并承诺不再就此事进行上访。因此，从法律角度讲，一旦您签署了这份保证书，再想要增加补偿金额可能会面临一定的法律障碍。

二、分析当前情况与可能的途径

1. 审查保证书内容：

   • 仔细审查您签署的《息诉罢访保证书》中的条款，特别是关于补偿金额、支付方式、违约责任等部分。
   • 如果保证书中存在模糊不清或可能引发误解的条款，您可以考虑咨询法律专业人士，看是否存在通过法律途径重新协商补偿金额的可能性。

2. 与相关部门沟通：

   • 如果您认为当前的补偿金额确实不合理，可以尝试与负责处理您信访事项的部门或单位进行沟通。
   • 在沟通时，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和理由，同时听取对方的解释和意见。
   • 如果沟通无果，您可以考虑要求对方提供补偿金额的计算依据和标准，以便您更好地了解补偿的合理性。

3. 寻求法律援助：

   • 如果您认为自己的权益受到了侵害，且无法通过沟通解决问题，可以考虑寻求法律援助。
   • 咨询律师或法律援助机构，了解您的法律权利和可能的维权途径。
   • 律师可以根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助您制定维权策略。

4. 考虑调解或仲裁：

   • 如果双方无法就补偿金额达成一致，您可以考虑通过调解或仲裁的方式解决争议。
   • 调解可以由人民调解组织或其他中立的第三方机构进行，旨在促进双方达成和解。
   • 仲裁则是一种更为正式的争议解决方式，其结果具有法律约束力。

三、注意事项与风险提示

• 遵守法律程序：在寻求增加补偿金额的过程中，务必遵守法律程序，不得采取非法手段或扰乱社会秩序的行为。
• 理性表达诉求：保持冷静和理性，避免情绪化或过激的行为，以免影响问题的解决。
• 了解风险与成本：在决定采取法律途径维权前，充分了解可能面临的风险和成本，包括时间、金钱和精力等方面的投入。

四、总结与建议

签了息访保证书后想要增加补偿金额是一个复杂且敏感的问题。在采取任何行动前，建议您先仔细审查保证书内容、与相关部门沟通、寻求法律援助，并考虑调解或仲裁等争议解决方式。同时，务必遵守法律程序，理性表达诉求，并充分了解可能面临的风险和成本。如果最终决定通过法律途径维权，请务必选择有资质和经验的律师或法律援助机构进行协助。