若保证合同中约定了金额，后期债务人与债权人增加了债务金额，保证人是否仍需承担保证责任，需分情况讨论：

1. 保证人书面同意增加金额
   根据《民法典》第六百九十五条，债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容（如增加债务金额）的，保证人对增加的债务部分不承担保证责任。

   • 例外情形：若保证人以书面形式明确同意对增加的金额继续承担保证责任（例如签署补充协议、出具书面承诺函等），则保证人需对全部债务（包括原金额及增加部分）承担保证责任。
     
   • 操作建议：若您作为保证人被要求对增加的金额承担责任，务必要求债权人出示您签署的书面同意文件，否则可主张免责。

2. 保证人未书面同意增加金额

   • 法律后果：保证人仅对原合同约定的债务金额承担保证责任，对增加部分不承担责任。
     
   • 风险提示：若债权人通过欺诈、胁迫等手段迫使保证人“默认”增加金额（如口头同意但未签署文件），保证人仍可主张免责，但需承担举证责任（如录音、聊天记录等证明未同意）。
     
   • 实务建议：若您发现债务金额被擅自增加，应立即书面通知债权人及债务人，明确拒绝承担增加部分的保证责任，并保留通知证据（如邮寄凭证、短信截图等）。

3. 保证合同另有约定

   • 若保证合同中明确约定“债务金额变更无需保证人同意”或“保证人自愿对变更后的债务承担责任”，则保证人需按合同约定履行义务。
     
   • 注意：此类条款可能因显失公平被认定无效（尤其是格式合同中未提示保证人注意的情形），但需结合具体合同内容及签订过程综合判断。

总结：保证人是否需对增加的债务金额承担责任，核心在于是否取得其书面同意。若未同意，可拒绝承担增加部分；若已同意或合同有特殊约定，则需按约定履行。建议您根据实际情况核对书面文件，必要时可提供具体合同条款，我将进一步为您分析。