结论前置：实习期即使没有签订书面合同，实习生提供了实际劳动后，也是有权获得工资的，且工资标准受到法律的保护。
详细分析：
事实劳动关系的认定与工资支付义务：
- 根据法律规定，从用人单位开始用工之日起，即与劳动者建立了劳动关系。这意味着，即使实习生没有与用人单位签订书面合同，但只要按照单位的安排，在特定岗位上从事了相应的工作任务，就构成了事实劳动关系。
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定同样适用于实习生，只要他们付出了劳动，用人单位就有义务支付工资。
工资标准的确定：
- 虽然实习期与试用期在概念上有所不同，但关于工资支付的原则是相似的。在实习期，如果双方对工资数额有明确约定（无论是口头还是其他形式），该约定具有法律效力，单位需依约支付。
- 若没有明确约定，则通常应参照《中华人民共和国劳动合同法》中关于试用期工资的规定来确定，即不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
证据收集与维权途径：
- 在实践中，如果用人单位拒绝支付工资，实习生可能会面临证明劳动关系和工资约定的困难。因此，实习生应特别注意收集能证明自己工作事实和应得工资的相关证据，如工作证、考勤记录、工作邮件、与上级关于工作安排和工资的聊天记录等。
- 如果遇到拒付工资的情况，实习生有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付应得的工资以及相关的赔偿。在此过程中，保留好的证据将起到关键作用。
法律建议：
- 签订书面合同：尽管没有签订书面合同不影响实习生获得工资的权利，但签订书面合同可以明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生。因此，建议实习生在入职前与用人单位签订书面实习合同或协议。
- 保留证据：实习生应妥善保管与工作相关的证据，如工作证、考勤记录、工作邮件等，以备不时之需。
- 及时维权：如果用人单位拒绝支付工资或存在其他违法行为，实习生应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果用人单位拒绝支付工资，除了需要支付应得的工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚，如责令限期支付、加付赔偿金等。
- 在极端情况下，如果用人单位的行为构成拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事责任的追究。
综上所述，实习期没有签合同并不影响实习生获得工资的权利。实习生应了解自己的权益，并在必要时采取法律手段维护自己的合法权益。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，确保实习生的合法权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。