劳务派遣公司要求餐厅提供食品经营许可证，这一行为本身并不直接涉及合法性判断，关键在于该要求是否与劳务派遣的合同内容、目的及法律规定相符合。以下从不同角度进行分析：
劳务派遣合同内容：
- 劳务派遣公司的主要职责是按照与用工单位（如餐厅）签订的劳务派遣协议，提供符合要求的劳动者。
- 如果劳务派遣协议中明确规定了餐厅需要提供食品经营许可证作为派遣劳动者的前提条件，或者该证件的提供与派遣劳动者的岗位性质、工作环境等密切相关，那么劳务派遣公司要求餐厅提供此证件可能是合理的。
- 反之，如果协议中未提及此要求，且该证件与派遣劳动者的直接工作无关，那么劳务派遣公司的要求可能缺乏合同依据。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，劳务派遣单位应当与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，按月支付劳动报酬；被派遣劳动者在无工作期间，劳务派遣单位应当按照所在地人民政府规定的最低工资标准，向其按月支付报酬。
- 法律并未直接规定劳务派遣公司可以要求用工单位提供食品经营许可证。但是，如果该证件的提供是确保劳动者工作环境安全、健康或符合特定行业标准的必要条件，且这一条件在劳务派遣协议中有所体现，那么要求提供可能是合法的。
- 另外，如果餐厅作为食品生产经营者，本身就应当依法取得食品经营许可证，那么这一要求实际上是在确认餐厅是否具备合法经营资格，与劳务派遣的直接关系可能不大，但可能是劳务派遣公司进行风险控制的一种方式。
实际操作与风险控制：
- 劳务派遣公司在选择用工单位时，可能会进行一定的尽职调查，包括确认用工单位是否具备合法经营资格、工作环境是否安全等。
- 要求餐厅提供食品经营许可证，可能是劳务派遣公司为了降低自身风险、确保派遣劳动者权益而采取的一种措施。
- 然而，这种要求应当基于合理的商业判断和风险控制需要，且不得违反法律法规或劳务派遣协议的规定。
建议：
- 餐厅应仔细审查劳务派遣协议的内容，明确双方的权利和义务。
- 如果劳务派遣公司的要求缺乏合同依据或法律依据，餐厅可以拒绝提供，并考虑与劳务派遣公司进行协商或寻求法律途径解决争议。
- 劳务派遣公司也应确保自身行为的合法性和合理性，避免因不当要求而引发法律纠纷。
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