可以辞工，但需根据具体情况判断是否需承担违约责任。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同的约定
合同期限与辞职条款：
- 若劳动合同中明确规定了服务期或辞职需提前通知的期限，员工应遵守这些约定。例如，合同可能规定员工需提前30天书面通知雇主方可辞职。
- 若合同未规定具体辞职条款，员工仍应遵循《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。
违约责任：
- 若员工在合同期限内未经允许擅自离职，可能构成违约，需承担违约责任，如支付违约金或赔偿雇主因此遭受的损失。
- 违约金的数额通常根据合同约定或实际损失来确定，但不得超过法定上限。
二、法律法规的规定
《中华人民共和国劳动合同法》：
- 根据该法第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
- 这意味着，即使合同未到期，员工也有权在提前通知的情况下辞职。
特殊情况下的辞职：
- 若用人单位存在未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，劳动者可以立即解除劳动合同，无需提前通知。
- 在这种情况下，员工辞职不仅无需承担违约责任，还可能要求用人单位支付经济补偿。
三、实际操作建议
查看劳动合同：
- 员工应首先查看自己的劳动合同，了解其中关于辞职的条款和约定。
与雇主协商：
- 在决定辞职前，员工可以与雇主进行协商，了解辞职的具体流程和可能产生的后果。
- 通过协商，双方可以达成一致意见，避免不必要的纠纷。
书面通知：
- 若决定辞职，员工应按照合同约定或法律规定提前书面通知雇主。
- 书面通知可以确保双方对辞职事宜有明确的记录，避免后续争议。
办理离职手续：
- 在辞职生效前，员工应办理好离职手续，如交接工作、归还公司财物等。
- 办理好离职手续可以确保员工顺利离职，并避免因未办理手续而产生的纠纷。
总结与建议：
- 在服装店上班签合同不到一年的情况下，员工可以辞工，但需根据劳动合同的约定和法律法规的规定来判断是否需承担违约责任。
- 建议员工在决定辞职前仔细查看劳动合同、与雇主协商、提前书面通知并办理好离职手续。
- 若有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。