结论前置：
- 一般情况下，发工资时帮忙扣别人借款是不合法的。
- 但在特定情况下，如存在合法有效的债权债务关系且符合法定程序，可能通过合法途径实现债务扣减。
详细分析：
一般情况下不合法：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这里的“克扣”包括未经劳动者同意，擅自将劳动者的工资用于偿还其个人债务或其他非劳动报酬相关的用途。
- 工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，属于劳动者的个人财产。未经劳动者本人同意，用人单位或任何第三方无权擅自处置其工资，包括用于扣减借款。
特定情况下的合法性：
- 如果存在合法有效的债权债务关系，且债务人（即劳动者）同意或法院判决/裁定要求用人单位协助执行债务扣减，那么在这种情况下，用人单位可能按照法定程序进行扣减。但这种情况需要严格的法律程序和证据支持，不是简单的“帮忙扣款”。
- 例如，如果劳动者因个人原因向用人单位借款，并签订了书面借款协议，约定了还款方式和期限，且劳动者同意在工资中扣减还款，那么在这种情况下，用人单位可能按照协议进行扣减。但即便如此，也需要确保扣减的金额和方式符合法律法规和劳动合同的约定。
建议与注意事项：
- 对于用人单位而言，应当严格遵守劳动法律法规，不得擅自扣减劳动者工资用于偿还其个人债务。如果确实需要协助执行债务扣减，应当确保有合法有效的债权债务关系、债务人同意以及符合法定程序。
- 对于劳动者而言，如果发现用人单位擅自扣减其工资用于偿还借款或其他非劳动报酬相关的用途，应当及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。
总结：发工资时帮忙扣别人借款在一般情况下是不合法的。如果存在特定情况需要扣减，也应当确保有合法有效的债权债务关系、债务人同意以及符合法定程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。