酒吧使用未满十六周岁的员工是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国劳动法》第十五条：“禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。”酒吧并不属于文艺、体育和特种工艺单位，因此没有招用未满十六周岁未成年人的特权。如果酒吧违反了这一规定，将面临法律制裁。

法律后果角度

1. 行政处罚：根据《劳动保障监察条例》第二十三条：“用人单位有下列行为之一的，由劳动保障行政部门责令改正，按照受侵害的劳动者每人1000元以上5000元以下的标准计算，处以罚款：（一）安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动或者其他禁忌从事的劳动的；（二）未对未成年工定期进行健康检查的；（三）违反女职工和未成年工特殊保护规定的；（四）使用童工的。”因此，酒吧使用未满十六周岁的员工，将面临劳动保障行政部门的罚款。

2. 民事赔偿：如果未满十六周岁的员工在酒吧工作期间受到伤害，酒吧可能需要承担民事赔偿责任。因为酒吧作为用人单位，有义务保障员工的安全和健康。

3. 刑事责任：在极端情况下，如果酒吧使用未满十六周岁的员工从事违法活动，或者导致员工受到严重伤害甚至死亡，酒吧的相关责任人可能面临刑事责任的追究。

实际操作角度

酒吧作为经营场所，应该严格遵守国家法律法规，不得使用未满十六周岁的员工。这不仅是为了避免法律风险，更是为了保障未成年人的合法权益和身心健康。如果酒吧需要招聘员工，应该通过正规渠道进行，确保招聘的员工符合法定年龄和资质要求。

建议：

• 酒吧应该立即停止使用未满十六周岁的员工，并对已经使用的员工进行妥善安置。
• 酒吧应该加强内部管理，确保招聘流程合法合规，避免类似问题再次发生。
• 如果酒吧对相关法律法规不了解或者有疑问，可以及时向我咨询，我会提供专业的法律意见和帮助。

总之，酒吧使用未满十六周岁的员工是违法的，不仅面临法律制裁，还可能对未成年人的身心健康造成严重影响。因此，酒吧应该严格遵守国家法律法规，保障员工的合法权益和身心健康。如果您还有其他法律问题，可以直接向我咨询。