结论：使用16周岁的员工一般不犯法，但用人单位需严格遵守关于未成年工的特殊保护规定。

详细分析：

1. 法律依据与未成年工定义：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人，但年满十六周岁的未成年人可以被合法雇佣。这意味着，16周岁的员工在法律上是被允许工作的。
   • 年满16周岁未满18周岁的劳动者被称为未成年工，他们与未满16周岁的童工在法律上有明确的区分。

2. 合法雇佣条件：

   • 用人单位在雇佣16周岁的员工时，需确保员工已年满16周岁，这是最基本的合法雇佣条件。
   • 安排的工作应与员工的年龄、身体状况相适应，不得从事过重、有毒、有害等危害身心健康的劳动或危险作业。

3. 特殊保护规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第六十四条，用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。这些规定旨在保护未成年工的身心健康。
   • 用人单位还应当对未成年工定期进行健康检查，以确保他们的身体状况能够适应工作需求，并及时发现并处理潜在的健康问题。

4. 法律责任与合规建议：

   • 如果用人单位违反相关法律法规，雇佣未满16周岁的未成年人或安排未成年工从事违法劳动，将面临相应的法律责任，包括罚款、停业整顿等。
   • 为确保合规性，用人单位应建立健全的用工制度，明确招聘流程中的年龄审核机制，定期对未成年工进行健康检查，并加强员工培训，提高法律意识，确保未成年工的合法权益得到充分保障。

实际应用中的建议：

• 招聘核查：用人单位在招聘时应仔细核查应聘者的年龄信息，确保不误用童工，避免因违法行为带来的法律风险。
• 合规管理：对于聘用的未成年工，用人单位应严格遵守特殊保护规定，确保其工作环境安全、健康，并定期进行健康检查。
• 法律意识提升：用人单位应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，保障未成年工的合法权益，促进和谐劳动关系的发展。

如有任何疑问或需要进一步了解相关法律规定，你可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律解答。