公司乱扣税是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律角度

根据《中华人民共和国税收征收管理法》及相关税法规定，公司作为纳税人，必须依法进行税务登记、申报纳税，并按照税法规定的税率和计税依据缴纳税款。公司不得擅自改变计税依据、税率或进行其他违法操作以减少应纳税额。如果公司存在乱扣税的行为，即未经法定程序擅自调整税款计算方式或金额，这明显违反了税法的规定，属于违法行为。

二、税务管理角度

税务机关负责税收的征收管理工作，包括税款的计算、征收、稽查等。公司乱扣税会干扰正常的税务管理秩序，影响税款的准确征收。税务机关在发现公司存在乱扣税行为时，会依法进行税务稽查，并要求公司补缴税款、加收滞纳金，甚至可能对公司进行罚款等行政处罚。

三、公司内部管理角度

从公司内部管理角度来看，乱扣税也可能反映出公司财务管理、内部控制等方面存在的问题。公司应该建立完善的财务管理制度和内部控制机制，确保税款的准确计算和及时缴纳。如果公司存在乱扣税行为，可能意味着其财务管理和内部控制存在漏洞或不足，需要公司及时进行整改和完善。

四、法律后果角度

公司乱扣税可能面临的法律后果包括：

1. 补缴税款和滞纳金：税务机关会要求公司补缴少缴的税款，并按照规定加收滞纳金。
2. 行政处罚：税务机关可能对公司进行罚款等行政处罚，具体罚款金额根据违法情节的严重程度而定。
3. 刑事责任：在严重情况下，如果公司乱扣税行为构成犯罪，如逃税罪等，相关责任人员可能面临刑事责任的追究。

建议

1. 公司应严格遵守税法规定，确保税款的准确计算和及时缴纳。
2. 加强财务管理和内部控制，建立完善的财务管理制度和内部控制机制，防止乱扣税等违法行为的发生。
3. 如发现公司存在乱扣税行为，应及时向税务机关报告并配合调查处理，以避免更严重的法律后果。

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