结论前置：在开发商未与业主签订购房合同的情况下，物业服务责任的承担需根据具体情况来确定，但通常物业服务责任应由实际提供物业服务的主体承担，业主也有权要求开发商或相关责任方承担相应责任。
一、物业服务责任的一般原则
在正常情况下，物业服务责任是由物业服务企业根据与业主签订的物业服务合同来承担的。物业服务合同是明确物业服务企业和业主之间权利义务关系的重要法律文件。然而，在开发商未与业主签订购房合同的情况下，这一常规路径可能受到影响。但无论如何，物业服务责任本身不会因购房合同的缺失而消失，它应由实际提供物业服务的主体来承担。
二、开发商未签购房合同的影响
合同关系缺失：购房合同是业主与开发商之间建立房屋买卖关系的重要法律文件。未签订购房合同，意味着业主与开发商之间的房屋买卖关系在法律上可能不够明确，但这并不影响物业服务责任的承担。
物业服务责任的转移：即使购房合同未签订，如果开发商已经实际提供了物业服务（例如通过前期物业服务合同），或者已经委托了物业服务企业进行服务，那么物业服务责任就应由这些实际提供服务的主体来承担。
业主的权利：业主作为房屋的实际使用人，有权享受物业服务，并有权要求提供物业服务的主体履行其服务职责。如果物业服务不到位，业主有权要求改进或寻求法律救济。
三、具体情境下的责任承担
开发商自行提供物业服务：如果开发商在未签订购房合同的情况下，仍然自行提供了物业服务，那么物业服务责任就应由开发商承担。业主有权要求开发商按照行业标准或合理预期提供物业服务。
开发商委托物业服务企业：如果开发商委托了物业服务企业进行服务，那么物业服务责任就应由该物业服务企业承担。业主应与该物业服务企业建立物业服务关系，并有权要求其履行服务职责。
开发商未履行义务：如果开发商既未自行提供物业服务，也未委托物业服务企业，导致物业服务缺失或不到位，那么业主有权要求开发商承担相应责任。这可能包括要求开发商补签购房合同、委托物业服务企业或自行提供物业服务等。
四、法律建议与救济途径
与开发商协商：首先，业主可以尝试与开发商进行协商，明确物业服务责任和购房合同的相关事宜。通过友好沟通，往往可以达成双方都能接受的解决方案。
寻求法律救济：如果协商无果，业主可以寻求法律救济。这包括向相关部门投诉、提起民事诉讼等。在法律程序中，业主需要提供相关证据来证明自己的权益受到了侵害，并要求责任方承担相应的法律责任。
注意证据收集：在整个过程中，业主应注意收集相关证据，如与开发商的沟通记录、物业服务不到位的情况说明等。这些证据将在法律程序中发挥重要作用。
最后，我想强调的是，无论购房合同是否签订，物业服务责任都是明确存在的。业主作为房屋的实际使用人，有权享受物业服务，并有权要求提供物业服务的主体履行其服务职责。如果遇到相关问题，业主可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。