在职教师晚上在托管兼职是否违法，需分情况讨论：

1. 若学校规章制度或教师聘用合同中有明确限制：

   • 法律分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位签订的劳动合同中，可以约定劳动者在从事本职工作之外，是否可以从事其他兼职工作。如果学校（作为用人单位）在规章制度或教师聘用合同中明确规定了教师不得在校外兼职，包括在托管机构兼职，那么教师违反此规定进行兼职，就可能构成违约行为。
   • 法律后果：学校有权依据规章制度或合同约定，对教师进行相应的处理，如警告、罚款、解除劳动合同等。

2. 若学校规章制度或教师聘用合同中无明确限制，但兼职行为影响本职工作：

   • 法律分析：即使学校规章制度或教师聘用合同中没有明确限制教师兼职，但如果教师在托管机构的兼职行为严重影响了其本职工作，如导致教学质量下降、学生管理不善等，那么学校也有权依据《中华人民共和国教师法》等相关法律法规，对教师进行相应的处理。因为教师的主要职责是教书育人，如果兼职行为干扰了这一主要职责的履行，就可能构成不称职或失职。
   • 法律后果：学校可能对教师进行警告、批评教育、调整工作岗位或解除劳动合同等处理。

3. 若学校规章制度、教师聘用合同中无限制，且兼职行为未影响本职工作，但涉及利益冲突：

   • 法律分析：在某些情况下，即使学校规章制度或教师聘用合同中没有明确限制教师兼职，但如果教师在托管机构的兼职行为与学校的教学活动存在利益冲突，如托管机构与学校存在竞争关系，或者教师利用学校资源为托管机构谋取利益等，那么这种兼职行为就可能构成不正当竞争或违反职业道德。
   • 法律后果：教师可能面临学校的纪律处分，以及可能因不正当竞争行为而承担的法律责任。

4. 若完全符合法律法规及学校规定：

   • 法律分析：如果学校规章制度、教师聘用合同中没有限制教师兼职的条款，且教师的兼职行为没有影响其本职工作，也没有涉及利益冲突，那么这种兼职行为就是合法的。
   • 法律建议：尽管如此，教师在选择兼职时仍应谨慎考虑，确保兼职行为不会违反任何法律法规或学校规定，也不会影响其本职工作的履行。

额外提醒：教师在考虑兼职时，除了考虑法律因素外，还应考虑个人精力分配、时间管理以及职业道德等因素。如果兼职行为过于繁重，可能会影响教师的身心健康和工作效率，进而对教学质量和学生管理产生负面影响。

总结与建议：在职教师晚上在托管兼职是否违法，需根据具体情况判断。建议教师在考虑兼职前，仔细阅读学校规章制度和教师聘用合同，了解其中关于兼职的规定。如果有任何疑问或不确定之处，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。