结论是：法官在判决时可以将未成年时期被打伤至成年后才需手术的损害后果纳入赔偿范围，无需等到成年后再进行赔偿。以下从不同角度进行分析：

一、法律原则与规定

根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这包括因侵权行为导致的直接损失和间接损失，以及未来可能发生的合理费用。在未成年被打伤的情况下，虽然手术可能在成年后才进行，但这一损害后果是由未成年时期的侵权行为直接导致的，因此，侵权人应当承担相应的赔偿责任。

二、赔偿范围的确定

1. 直接损失：包括因被打伤而产生的医疗费用、护理费用、交通费用等实际支出。
2. 间接损失：如因伤势影响而导致的学业中断、工作机会丧失等潜在损失。
3. 未来合理费用：对于成年后才需进行的手术费用，如果这一费用是因未成年时期的侵权行为而必然发生的，且金额可以合理预估，那么这一费用也应当纳入赔偿范围。

三、司法实践中的处理

在司法实践中，法官会根据案件的具体情况，包括侵权行为的性质、损害后果的严重程度、受害人的年龄和健康状况等因素，来综合判断赔偿范围。对于未成年被打伤至成年后才需手术的情况，法官通常会考虑以下因素：

1. 因果关系：确认手术费用与未成年时期的侵权行为之间存在直接的因果关系。
2. 合理性：评估手术费用的合理性，包括是否必要、是否符合医疗标准等。
3. 预估性：对于未来可能发生的费用，法官会要求提供充分的证据来证明其合理性和预估金额。

四、建议与注意事项

1. 及时收集证据：在发生侵权行为后，应及时收集相关证据，包括医疗记录、费用清单、证人证言等，以证明损害后果与侵权行为之间的因果关系。
2. 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
3. 注意诉讼时效：根据法律规定，侵权纠纷有一定的诉讼时效期限，因此应及时提起诉讼，以免错过时效。

举例说明：假设一个未成年人在学校被同学打伤，导致眼部受伤。虽然当时并未进行手术，但医生诊断指出，随着年龄的增长，眼部伤势可能会加重，需要在成年后进行手术。在这种情况下，法官在判决时，会将未来可能发生的手术费用纳入赔偿范围，因为这一费用是因未成年时期的侵权行为而必然发生的。

综上所述，法官在判决时可以将未成年时期被打伤至成年后才需手术的损害后果纳入赔偿范围。如果您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助。