结论：老板将长期工按暑假工结算工资的做法是不合法的，你有权要求老板按照长期工的标准支付工资，并可以通过法律途径维护自己的权益。
分析：
劳动合同关系：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。虽然你未与老板签订书面劳动合同，但双方已经形成了事实上的劳动关系。
- 老板将你按暑假工结算工资，实际上是在否认你们之间的事实劳动关系，这是不合法的。
工资支付标准：
- 工资支付应当遵循按劳分配的原则，实行同工同酬。如果你实际上从事的是长期工的工作，那么老板应当按照长期工的标准支付你工资。
- 老板将你按暑假工结算，可能降低了你的工资标准，这侵犯了你的合法权益。
维权途径：
- 你可以先与老板进行协商，要求他按照长期工的标准支付你工资。
- 如果协商不成，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求老板支付拖欠的工资以及可能的赔偿金。
- 在维权过程中，你需要保留好相关证据，如工作证、工资条、工作记录等，以证明你与老板之间存在劳动关系以及你的工作情况。
建议：
- 首先，与老板进行友好协商，明确表达你的诉求和理由，要求他按照长期工的标准支付你工资。
- 如果协商无果，及时向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，不要采取过激的行为或言论，以免影响自己的维权效果。
法律后果：
- 如果老板坚持不按照长期工的标准支付你工资，并且你通过法律途径成功维权，那么老板可能需要支付你拖欠的工资、可能的赔偿金以及因违反劳动法规而受到的行政处罚。
- 同时，老板的行为也可能对他的企业声誉和信誉造成负面影响。
因此，你有权要求老板按照长期工的标准支付你工资，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。