店里发生火灾，员工是否有责任需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

一、员工无故意或重大过失的情况

1. 正常履职无过错：如果员工在火灾发生时，按照正常的工作流程和操作规范进行工作，没有违反任何安全规定或故意引发火灾，那么员工通常不需要承担责任。例如，员工在日常工作中遵守了用电安全规范，没有私拉乱接电线，也没有在易燃物品附近使用明火等。

2. 紧急情况下的合理应对：在火灾发生时，如果员工采取了合理的应急措施，如及时报警、尝试使用灭火器扑救初期火灾（在确保自身安全的前提下）、协助疏散顾客等，那么即使火灾最终造成了损失，员工也不应被追究责任。因为他们的行为符合紧急情况下的合理应对要求。

二、员工存在故意或重大过失的情况

1. 故意引发火灾：如果员工故意纵火，或者因个人恩怨、报复等心理故意引发火灾，那么员工将承担严重的法律责任。这不仅包括民事赔偿责任，还可能涉及刑事责任，如放火罪等。

2. 重大过失导致火灾：如果员工在工作中存在重大过失，如违规操作、忽视安全隐患等，导致火灾发生，那么员工可能需要承担一定的责任。这种责任可能是民事赔偿责任，即赔偿因火灾造成的损失；也可能是行政责任，如受到单位的纪律处分等。具体责任的承担需根据火灾的严重程度、员工的过失程度以及相关法律法规的规定来确定。

三、法律责任的判定依据

1. 消防法规：根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。如果员工违反了这些规定，导致火灾发生或扩大，那么将可能受到法律的制裁。

2. 劳动合同及单位规章制度：员工与单位之间签订的劳动合同以及单位的规章制度中，通常会对员工的安全职责、违规行为及后果等进行明确规定。如果员工违反了这些规定，单位有权根据合同或规章制度对员工进行相应的处理。

建议：

• 如果店里发生火灾，首先应确保人员安全，及时报警并尝试扑救初期火灾（在确保自身安全的前提下）。
• 事后，应积极配合相关部门的调查工作，如实提供与火灾有关的情况。
• 如果员工认为自己没有责任或责任较轻，可以收集相关证据（如工作记录、监控录像等）来支持自己的观点。
• 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。