劳动关系截止日期为2025年9月1日。当劳动合同中明确约定自2025年9月1日起解除时，该日期即为劳动关系终止的时点。以下从法律角度展开具体分析：

一、劳动关系终止的法律依据

根据《劳动合同法》第四十四条，劳动合同期满或双方协商一致解除的，劳动关系自约定或法定终止之日起消灭。本案中，双方通过书面形式明确2025年9月1日为解除日，符合法律对“协商一致解除”的形式要求，无需额外程序即可产生法律效力。

二、实务操作中的关键点

1. 书面形式优先
   若解除协议以口头形式达成，可能因举证困难导致争议。建议通过书面《解除劳动合同协议书》明确终止日期、工资结算、经济补偿等条款，并由双方签字盖章。

2. 工资与社保的截止时间

   • 工资支付：用人单位需支付至劳动关系终止日（2025年9月1日）的工资，包括当日工作报酬。
     
   • 社保缴纳：根据《社会保险法》，社保费用需缴纳至劳动关系终止当月。例如，若9月1日为终止日，则9月社保仍需由用人单位申报缴纳。

3. 工作交接与证明义务
   劳动者应在终止日前完成工作交接，用人单位需出具解除劳动合同证明，并在15日内办理档案和社会保险关系转移手续。

三、特殊情形下的处理

1. 用人单位拖延办理手续
   若用人单位未按时出具证明或转移档案，劳动者可依据《劳动合同法》第八十九条，要求其承担损失赔偿责任，并可向劳动监察部门投诉。

2. 劳动者拒不交接工作
   若劳动者故意拖延交接，用人单位可暂缓支付经济补偿（如有约定），但不得以此为由拒付工资或扣押证件。

四、风险提示与建议

1. 避免“事实劳动关系”延续
   若双方在2025年9月1日后仍实际履行劳动权利义务（如继续提供劳动、支付报酬），可能被认定为事实劳动关系，导致解除协议失效。建议终止后立即停止工作并结算费用。

2. 经济补偿的明确约定
   若解除涉及经济补偿，需在协议中写明金额、支付方式及时间。例如：“甲方于2025年9月5日前向乙方支付经济补偿人民币XX元”。

3. 争议解决条款
   可在协议中约定争议解决方式（如仲裁或诉讼），并明确管辖地，减少后续维权成本。

总结：劳动关系自2025年9月1日起终止，但需注意工资、社保、交接等配套手续的同步完成。如有具体协议条款或操作细节需进一步审核，可直接向我咨询。