针对您提出的“请人做事出了意外怎么赔偿”这一问题，这确实是一个涉及法律关系和责任划分的重要议题。下面，我将从法律关系判断、赔偿范围及计算标准、处理流程建议以及风险防范措施四个方面，为您详细解答。
一、法律关系判断与责任划分
首先，我们需要明确的是，您与做事的人之间是否存在雇佣关系或承揽关系。
雇佣关系：如果双方存在控制、支配和从属关系，比如您指示对方如何工作、提供工作工具等，那么当对方在工作中发生意外时，您作为雇主可能需要承担无过错赔偿责任。
承揽关系：如果对方是独立完成工作并交付成果，比如装修队包工包料完成装修工作，那么您作为定作人，通常不需要承担赔偿责任，但如果在定作、指示或者选任方面存在过失，比如要求对方使用不安全的工具或方法，那么您可能需要承担相应的赔偿责任。
二、赔偿范围及计算标准
在确定了法律关系和责任划分后，我们需要了解赔偿的范围和计算标准。
医疗费用：包括挂号费、检查费、治疗费、药费等实际支出，需要提供医院票据作为证明。
误工费：根据受害人的实际减少的收入来计算。如果有固定收入，就是误工时间乘以日或月工资；如果没有固定收入，可以参照近三年的平均收入或当地同行业的工资标准来计算。
护理费：根据护理等级和时长来计算。住院期间可以是护工费用或家属的误工损失；出院后，需要根据医嘱来确定护理期限。
营养费：参考医疗机构的意见，按每日20-50元的标准来酌定。
残疾赔偿金（若构成伤残）：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入乘以伤残系数再乘以赔偿年限（通常是20年，60岁以上每增1岁减1年）来计算。
其他费用：包括交通费、住宿费、康复器具费等合理支出。
三、处理流程建议
当发生意外时，您可以按照以下流程来处理：
紧急救治：立即将受伤的人送往医院，并垫付必要的费用，同时保留好相关的票据。
证据收集：保存现场的照片、监控录像、证人的联系方式等，这些证据在后续的协商或诉讼中可能会起到关键作用。
协商调解：主动与对方沟通赔偿方案，可以邀请第三方（如村委会、司法所）来协助调解。
法律途径：如果协商未果，您需要在事发1年内向法院起诉，注意诉讼时效的问题。
四、风险防范措施
为了避免类似的意外再次发生，您可以采取以下风险防范措施：
签订书面协议：明确工作内容、报酬标准以及安全责任等条款，确保双方的权益得到保障。
购买保险：为雇员投保意外险或雇主责任险，这样在发生意外时，可以减轻您的经济负担。
加强安全保障：提供合格的工作工具、进行必要的安全培训、设置警示标志等，确保工作环境的安全。
综上所述，当请人做事出了意外时，我们需要先明确法律关系和责任划分，然后了解赔偿的范围和计算标准，接着按照处理流程来处理，并采取风险防范措施来避免类似的意外再次发生。希望这些解答能够对您有所帮助。