请人做事发生意外时，责任划分确实是一个复杂且关键的问题，它主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定来进行判定。以下是我为您详细分析的不同情形下的责任划分：
一、雇佣关系下的责任划分
一般雇主责任：
- 如果您与对方形成了雇佣关系，即您支付报酬，对方提供劳务，那么在对方从事雇佣活动中遭受人身损害时，您作为雇主应当承担赔偿责任。这是因为您从对方的劳务中获取了利益，因此有责任保障其安全。
雇员过错的责任分担：
- 如果雇员（即提供劳务的一方）因故意或者重大过失导致自己或他人受损，那么雇员应当与您（雇主）承担连带赔偿责任。在您承担连带责任后，有权向雇员进行追偿。
第三人侵权的责任：
- 如果损害是由雇佣关系以外的第三人造成的，那么赔偿权利人（即受损方）可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求您（雇主）承担赔偿责任。在您承担赔偿责任后，有权向第三人进行追偿。
二、承揽关系下的责任划分
一般承揽人责任：
- 在承揽关系中，定作人（即您）与承揽人之间不存在控制、支配和从属关系。承揽人在完成工作过程中对第三人造成损害或自身损害的，定作人一般不承担赔偿责任。
定作人过错责任：
- 但是，如果定作人对定作、指示或者选任有过失，比如明知承揽人没有相应资质或安全生产条件仍然发包，那么定作人应当承担相应的赔偿责任。
三、帮工关系下的责任划分
被帮工人责任：
- 如果对方是为您无偿提供劳务的帮工人，在从事帮工活动中致人损害的，您作为被帮工人应当承担赔偿责任。但是，如果您明确拒绝了帮工，那么就不承担责任。
帮工人自身受损的责任：
- 如果帮工人因帮工活动遭受人身损害，您作为被帮工人应当承担赔偿责任。但是，如果您明确拒绝了帮工，可以在受益范围内予以适当补偿。如果损害是由第三人侵权导致的，那么由第三人承担赔偿责任；如果第三人不能确定或无赔偿能力，那么可以由您适当补偿。
四、劳务派遣关系下的责任划分
- 在劳务派遣情况下，被派遣的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，责任应由接受劳务派遣的用工单位承担。如果劳务派遣单位有过错，比如未对工作人员进行必要的培训或管理，那么也需承担相应责任。
五、实际操作建议
签订劳务合同：
- 为了规避潜在的法律风险，建议您与对方签订明确的劳务合同，详细记载工作内容、地点、时间、劳动报酬、安全培训和防护措施等内容。
购买保险：
- 考虑购买相关保险，如雇主责任险、意外伤害险等，以减轻意外发生时的经济负担。
及时处理争议：
- 如果双方对责任划分存在争议，应通过协商、调解或诉讼等方式，依据相关证据和法律规定来最终确定责任承担比例。
综上所述，请人做事发生意外的责任归属问题需根据具体情况进行判定。在实际操作中，应遵循法律法规，确保双方权益得到妥善保护。希望这些分析能对您有所帮助。