针对您提出的问题“找人做事人家开车过来了但是工地上面又不要人他要求过路费未付跑了负不负法律责任”，我们可以从以下几个方面进行分析：
一、法律关系分析
雇佣关系未成立：
- 在此情况下，虽然您有找人做事的意图，但工地最终并未接受该人员的工作，因此雇佣关系并未实际成立。
过路费请求的性质：
- 对方要求过路费，这实际上是一种基于未实际发生的雇佣关系而提出的费用请求。在法律上，这种请求通常缺乏明确的合同依据或法律依据。
二、法律责任分析
不承担法律责任的情况：
- 如果您与对方之间并未就过路费达成任何书面或口头的协议，且工地最终并未接受该人员的工作，那么您通常不需要承担支付过路费的责任。因为在此情况下，您并未从对方的服务中受益，也没有任何合同或法律义务要求您支付这笔费用。
可能承担法律责任的情况：
- 如果您与对方之间就过路费有过明确的约定（尽管这种约定在雇佣关系未成立的情况下可能显得不太合理），或者您以某种方式表示了愿意承担这笔费用（例如，口头承诺或书面协议），那么您可能需要承担支付过路费的责任。但这种情况相对较少见，且需要具体的证据来支持。
对方逃跑的法律后果：
- 对方在要求过路费未得到满足后逃跑，这本身并不构成您需要承担法律责任的理由。除非对方能够证明您存在欺诈、违约或其他违法行为，否则您通常不需要为对方的逃跑行为负责。
三、建议与措施
保留证据：
- 如果可能的话，尽量保留与对方沟通的记录（如短信、微信聊天记录等），以便在需要时证明您与对方之间并未就过路费达成任何明确的协议。
明确拒绝：
- 如果对方再次提出过路费的要求，您可以明确拒绝，并解释雇佣关系并未成立，因此您没有义务支付这笔费用。
寻求法律帮助：
- 如果对方坚持要求支付过路费，甚至采取威胁、骚扰等不当行为，您可以考虑寻求法律帮助来维护自己的合法权益。
综上所述，在大多数情况下，您不需要为对方要求的过路费承担法律责任。但为了避免潜在的纠纷和麻烦，建议您在处理此类问题时保持谨慎和理性，尽量通过沟通协商来解决问题。如果遇到任何法律问题或困惑，欢迎随时向我咨询。