签第三次合同不一定是无限期合同。

一. 无固定期限劳动合同的签订条件

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位连续订立二次固定期限劳动合同后，若劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同，且未主动提出订立固定期限劳动合同，应当订立无固定期限劳动合同。但这一规定并非绝对，存在以下例外情况：

1. 用人单位明确约定：如果用人单位在第三次签订合同时明确约定了合同期满不再续签或设定了其他限制条件，那么该合同可能仍为固定期限合同。
2. 劳动者主动提出：如果劳动者在第三次签订合同时主动提出订立固定期限劳动合同，那么用人单位可以尊重其选择，签订固定期限合同。

二. 实际案例理解

• 例如，张三与某公司连续签订了两次固定期限劳动合同后，第三次签订合同时，公司明确告知张三，此次合同期限为三年，期满后不再续签。在这种情况下，张三与公司签订的第三次合同就是固定期限合同，而非无固定期限合同。

三. 我的观点

签第三次合同是否为无限期合同，需要综合考虑具体的合同条款、劳动者的意愿以及用人单位的规章制度等因素。如果满足法定条件，且劳动者未主动提出订立固定期限劳动合同，那么应当签订无固定期限劳动合同。但如果存在上述例外情况，那么第三次合同可能仍为固定期限合同。

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