医院因员工未完成定任务而扣工资的行为，一般是不合法的，但具体情况还需根据医院的相关规章制度以及劳动合同的约定来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 从劳动合同的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者签订的劳动合同应当明确约定工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等条款。如果劳动合同中并未明确规定未完成定任务可以扣工资，那么医院擅自扣工资的行为就可能构成违约。
   • 即便劳动合同中有相关约定，也需要确保该约定不违反法律法规的强制性规定，且是双方真实意思的表示。如果约定存在显失公平、欺诈、胁迫等情形，劳动者也有权请求撤销或变更。

2. 从医院规章制度的角度：

   • 医院作为用人单位，有权制定内部规章制度来管理员工。但是，这些规章制度必须合法、合理，且不得与法律法规相抵触。
   • 如果医院的规章制度中明确规定了未完成定任务可以扣工资，且该规定已经通过合法程序告知了员工，那么在一定程度上，医院扣工资的行为可能具有合法性。但即便如此，也需要确保扣工资的数额和方式符合法律法规的规定，不得过度侵害劳动者的合法权益。

3. 从法律法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，除非有法律法规的明确规定或者双方当事人的合法约定，否则用人单位不得随意克扣劳动者的工资。
   • 如果医院因员工未完成定任务而扣工资的行为违反了法律法规的强制性规定，那么劳动者有权向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，要求医院补发被扣的工资，并可能获得相应的经济补偿。

综上所述，医院因员工未完成定任务而扣工资的行为一般是不合法的。但具体情况还需根据医院的相关规章制度以及劳动合同的约定来判断。如果您遇到了类似的问题，建议您先查看自己的劳动合同和医院的规章制度，了解相关约定和规定。如果认为自己的权益受到了侵害，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。