结论：没底薪且完不成任务还要扣工资的情况是否合法，需分情况讨论。一般来说，直接以未完成任务为由扣工资，既无法律依据，也违反合同约定，是不合法的。但若劳动合同或规章制度中有明确约定，且扣款比例合理，则可能被视为合法管理手段。以下是对此问题的详细分析：

一、法律框架与基本原则

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这一条款明确了工资支付的基本原则，即用人单位不得随意扣减劳动者的工资。

2. 《工资支付暂行规定》第十五条列举了用人单位可以代扣劳动者工资的几种情形，如个人所得税、社会保险费用等，但未完成任务并不在此列。这意味着，除非有明确的法律规定或合同约定，否则用人单位不得以未完成任务为由扣减工资。

3. 《对〈工资支付暂行规定〉有关问题的补充规定》第三条进一步明确，“克扣”系指用人单位无正当理由扣减劳动者应得工资（即在法定允许扣除范围外）。这进一步强调了用人单位扣减工资的合法性要求。

二、合法扣款情形分析

1. 法定代扣项目：仅包括税费、社保、法院判决或裁定要求的款项等。这些扣款项目有明确的法律依据，用人单位可以依法进行代扣。

2. 绩效考核约定：若劳动合同或规章制度明确将任务完成情况纳入考核体系，且扣款比例合理（通常不超过月工资的20%），则可能被视为有效管理手段。例如：

   • 销售岗位设定阶梯式提成制度，未完成基础业绩按比例降低奖金；
   • 生产岗位通过计件工资制体现效率差异。

在这种情况下，扣款是基于绩效考核的约定，且扣款比例合理，因此可能被视为合法。但需要注意的是，这种约定必须明确、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。

1. 非法扣款行为：直接以“未完成任务”为由全额或部分扣发工资，既无法律依据，也违反合同约定。这种行为属于无故克扣工资，是违法的。

三、针对您情况的具体分析

1. 无底薪情况：如果劳动合同中明确约定了无底薪，且该约定不违反法律法规的强制性规定（如最低工资标准等），则无底薪本身可能不违法。但需要注意的是，无底薪并不意味着用人单位可以随意扣减工资。工资支付仍需遵循《劳动法》和《工资支付暂行规定》的相关规定。

2. 完不成任务扣工资：如前所述，除非劳动合同或规章制度中有明确约定，且扣款比例合理，否则直接以未完成任务为由扣工资是违法的。如果用人单位存在这种违法行为，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付被扣减的工资及可能的赔偿金。

四、建议与行动

1. 审查劳动合同和规章制度：仔细审查您的劳动合同和用人单位的规章制度，了解其中关于工资支付和绩效考核的约定。如果发现用人单位存在违法行为或不合理约定，可以及时提出异议。

2. 保留证据材料：保存好工资条、劳动合同、沟通记录等证据材料，以便在发生争议时能够证明自己的权益。

3. 寻求法律帮助：如果与用人单位协商无果，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼。在这个过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的权益。

如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。