关于您在劳动仲裁时未主张11个月的双倍工资，现在是否可以再次提交劳动仲裁主张的问题，以下是我的详细解答：

1. 关于双倍工资的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，在符合条件的情况下，劳动者有权主张最多11个月的双倍工资差额。

2. 关于劳动仲裁的时效限制：

   • 劳动仲裁的申请时效是有限制的，通常为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。如果劳动者在首次劳动仲裁时未主张双倍工资，且该主张已超过一年的仲裁时效，那么再次提交劳动仲裁主张双倍工资可能会面临时效已过的风险。
   • 然而，如果劳动者在首次劳动仲裁时未明确提出双倍工资的主张，但该主张并未超过一年的仲裁时效（即从知道或应当知道权利被侵害之日起计算未满一年），那么劳动者仍然有权在时效内再次提交劳动仲裁主张双倍工资。

3. 关于再次提交劳动仲裁的可行性：

   • 如果劳动者在首次劳动仲裁时未主张双倍工资，且该主张未超过仲裁时效，那么劳动者可以再次提交劳动仲裁主张双倍工资。但需要注意的是，再次提交劳动仲裁时，劳动者需要提供充分的证据来证明其主张的合理性，包括但不限于劳动关系存在的证据、未签合同的事实以及双倍工资的计算依据等。
   • 如果劳动者在首次劳动仲裁时已经提出了与双倍工资相关的主张（即使未明确表述为“双倍工资”），但仲裁裁决或调解结果未涉及该部分，那么劳动者在再次提交劳动仲裁时可能会面临“一事不再理”的原则限制，即同一事实和理由不得再次提起仲裁或诉讼。但这种情况较为特殊，需要具体分析仲裁裁决或调解结果的内容。

4. 建议与注意事项：

   • 劳动者在决定是否再次提交劳动仲裁主张双倍工资前，应仔细评估自己的情况，包括仲裁时效是否已过、证据是否充分等。
   • 如果劳动者决定再次提交劳动仲裁，应准备充分的证据材料，并明确表述自己的主张和理由。
   • 劳动者也可以考虑与用人单位进行协商，看是否能够达成和解，以避免不必要的法律纠纷。

综上所述，如果您在首次劳动仲裁时未主张11个月的双倍工资，且该主张未超过仲裁时效，那么您仍然有权在时效内再次提交劳动仲裁主张双倍工资。但具体是否可行，还需要根据您的具体情况和证据材料来综合判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。